聰鳴茶座翻新! 棄快餐歎手拉Pizza |西貢有咩好食|
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支持聽障人士就業的聰鳴茶座， 開業20年，每逢周末假期總是座無虛席。餐廳最近就獲600萬資助完成翻新，由快餐店格局跳到悠閒自然風。店內以白色為主調，簡潔清新，戶外部分亦加鋪防水木板和草皮，與周邊自然環境融為一體。菜單轉走中檔餐廳路線，如手拉薄餅，牛肉芝士漢堡，拉花咖啡等，由擁有25年廚師經驗的Ken 主理。最有誠意莫過於手拉薄餅， 每日花費兩小時預備新鮮麵粉糰，客人點餐後再即時以人手壓成圓餅形，又會用叉刺氣孔，口感比平常機製餅底更加鬆軟和薄身。其他食物都是即叫即做，而且標榜少鹽少油，吃後不會有油膩感。此外，飲品選擇還有花茶和即將推出的水果沙冰。
意式薄餅 $128
用上加入蒜蓉，洋葱，香草等的自製番茄醬，鮮甜小酸，非常開胃，而且麥味香濃。
美式牛肉芝士漢堡配薯角(連飲品) $58
用免治牛肉、洋葱和麵包糠打成的漢堡扒，軟滑又多汁。
士多啤梨沙冰 $38
以新鮮士多啤梨、鮮奶及小量糖水加冰打成，清甜解渴。
香草雜菌炒意粉 $58
意粉炒得又香又惹味，素食之選。
Latte Mocha $38
採用印尼、盧旺達及埃塞俄比亞三地混合而成的精品咖啡豆，香滑得來不酸不苦。
從餐廳望出去都是綠油油一片，令人心曠神怡。旁邊就是漁護署的農田，逢星期日都會售賣有機蔬菜。
聰鳴茶座
地址：西貢蕉坑獅子會自然教育中心 （顯示地圖）
營業時間：8:30am-4:30pm（星期二休息）
電話：27910834
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