應節!呃Like食 聖誕魚生樹 +牛丼的光環|灣仔食乜好|
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聖誕大餐還未有著落?不如潮食日式丼飯。日台大熱的兩層二段丼,今年聖誕推出 聖誕魚生樹 和天使牛丼。包大家見到都會心心眼,即刻攞電話出來影相!究竟兩個丼飯造型有幾特別,又幾搞怪?一於睇睇啦!
撰文:Ruby | 圖片:Woody
勁應節! 聖誕魚生樹
灣仔的「弘」去年把日台大熱的二段丼帶來港後,最近又有新搞作,應節出 聖誕魚生樹 。上層是近5吋高的刺身山,鋪滿魚生角切和香葱吞拿魚腩蓉,再以葱花、黃菊瓣、蟹子點綴,驟眼看,又幾似聖誕樹!最有趣是頂頂的星星蠟燭,點着後可以許願。
上層鋪滿三文魚、吞拿魚、池魚等海鮮角切和香葱吞拿魚腩蓉,魚生味道鮮甜,當中香葱吞拿魚腩蓉,青葱味中有魚油香。
下層凱撒海鮮丼,角切魚生拌凱撒沙律醬,再鋪上加拿大海膽、三文魚子和蛋碎,口感Creamy。當中有濃柚子香的廣島生蠔,爽口清甜最吸引。
柯打聖誕丼加$90可轉餐,包括味噌湯、日本雪糕和期間限定聖誕特飲,以士多啤梨汁、青檸汁和紫藍蝶豆花加上梳打調成,酸酸甜甜很開胃。
帶着天使光環的牛丼飯
天使丼,必令牛魔王開心。丼飯上鋪滿八至十片嫩紅半熟的牛肉、兩旁插上兩隻脹卜卜明太子釀雞翼,頂頂一顆蛋黃,還有洋葱圈扮光環,都幾貼題!食時拮穿蛋黃,撈飯口感更Creamy,吃牛肉時更可蘸上充滿香濃醬油味的燒汁,提升肉香。
選用日本宮城縣和牛牛小排,煎至五成熟,肉質軟腍。拌勻吃白飯滲滿蛋黃汁和牛肉汁,肉味香濃,適合食肉獸。
脹卜卜明太子釀雞翼,咬開明太子爆seed,微辣惹味。
上枱時還附上藍天白雲背景,搞怪趣味。
設開放式壽司吧枱,可看到師傅工作情況。
弘 CHIRASHI
地址:灣仔灣仔道221A地下(顯示地圖)
電話:2861 3001 / 6170 7774
營業時間:星期一至日12nn-3pm、6pm-11pm
備註:供應期即日起至1月中;設加一,收信用卡
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