【中環】美式Cajun海鮮 直送海鮮自己撈

喜愛吃海鮮的朋友有新選擇！這店所有海鮮如龍蝦、麵包蟹、登格拉斯蟹、虎蝦、南青口、蜆等，均來自美國，更有大型石造水缸養著新鮮海鮮，客人可以自己撈起自己的心頭好，交由大廚煮理。餐廳主打美國南部Cajun 烹調方法，大廚Mark 曾於米芝蓮餐廳工作，自小接觸Cajun 菜式，主要加入燈籠椒、洋葱及芹菜等配料烹調，配合簡單的Low Country Boiling 煮法，保持食物的原汁原味。客人可自行選擇辣度， 最高的是Nuclear，用上了三款最辣的辣椒，辣到飛天。海鮮夠鮮甜，其中龍蝦鮮嫩爽口，還有大量蝦膏。最貼心是店內有圍裙供應，不怕弄污衣服。裝潢玩味十足，裝飾得像在船內，木地板和木牆均來自舊船板，連油燈、油桶都是來自船上。