【食是食非】受污染美國雞蛋流入市面！食物安全中心：6000箱須回收 ｜食物安全｜
美國蛋出事！四進口商雞蛋 已在香港分銷
出事雞蛋來自美國Rose Acre農場旗下Hyde County farm位於北卡羅來納州海德縣的廠房（廠房編號P－1065），該批雞蛋可能受致病原沙門氏菌污染。食安中心正追查該批雞蛋的分銷情況，呼籲業界如持有受影響的產品，亦應停止使用或出售。
昨天美國食品及藥物管理局（FDA）亦發出通告，要求回收受沙門氏菌污染之雞蛋，該批雞蛋導致當地22人不適，FDA需從佛羅里達州、新澤西州及紐約等9個州，回收總量超過2億隻，是自2010年以來最大規模回收行動。
食安中心發言人指中心已聯絡本地主要進口商和零售商跟進，初步調查發現本港五間進口商，包括『東顯有限公司』、『順興號』、『泰昌蛋莊有限公司』、『聯泰行』及『美心食品有限公司』共曾進口約六千箱涉及多個批次的受影響產品。
根據進口商提供的資料，除『美心食品有限公司』進口的所有受影響產品仍存於貨倉，並無流入市面外，其餘的進口商均已將有關產品分銷。該四間進口商已按中心建議展開回收，欲查詢上述產品的回收事宜，可於辦公時間致電『東顯有限公司』（2381 9138）、『順興號』 （2543 4655）、 『泰昌蛋莊有限公司』（2546 1834）及『聯泰行』（2857 9389）。『美心食品有限公司』則會將有關產品銷毀。中心正追查有關產品的分銷情況。如業界持有有關產品，應立即停售和停用。」
沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適記得要煮食先好食！
受污染雞蛋中沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。一般而言，沙門氏菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅沙門氏菌。」食安中心建議市民尤其是長者、嬰兒和孕婦避免進食生或未經徹底煮熟的雞蛋和蛋類製品，而雞蛋應徹底煮熟至蛋黃和蛋白完全凝固。市民亦應選用經巴士德消毒法消毒的蛋或蛋製品或脫水的雞蛋粉配製不需要熱處理的食品。
資料來源： 食物安全中心
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