將軍澳新火鍋店美人鍋日本直送雞肉一人一鍋套餐＋果汁任飲｜區區搵食

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

Aug 10 2019

早前於觀塘APM新開的火鍋店「美人鍋」，在將軍澳開了分店！店子是塚田農場的副線，主打一人一爐的日式火鍋，必試招牌黃金骨膠原雞湯，更有日本農場直送的牛、雞肉，同時精選幾款塚田農場人氣菜式，即睇有咩食！

撰文：Lu、Joan｜攝影：Issac、官方圖片

將軍澳開美人鍋塚田農場副線

美人鍋品牌來自日本東京，同一集團的日式居酒屋塚田農場早年進駐尖沙咀海港城，大受歡迎，美人鍋是品牌的年輕副線，選址在觀塘APM開設首間香港旗艦店，新店佔地2,800呎，主打日式火鍋，更以一人一鍋的享用方式讓大家體驗獨食火鍋的樂趣。觀塘店最近裝修，但將軍澳分店仍然營業。

美人鍋是塚田農場的新年輕line，塚田農場在全球擁有超過200間分店，極具人氣，最近更進駐觀塘APM開設香港旗艦店，最近將軍澳開分店。

獨家一人鍋午市套餐最抵！

美人鍋新店最大特色就是提供一人一鍋，午市、晚市美人鍋的火鍋套餐價錢同樣$168，不過套餐所含食物有少許不同，午市套餐包括一款肉類、五色蔬菜盛合、一款飯麵和Drink Bar任飲；晚市則包括一款肉類、一款免治雞肉、五色蔬菜盛合，飲品需額外加錢，相對來說，午市套餐非常抵食！

觀塘 APM 美人鍋 — 午市美人鍋套餐（午市） $168
套餐包含自選湯底、一款自選肉類、五色蔬菜盛合和一款自選飯麵，另外還有Drink Bar可任飲。

8款湯底：招牌骨膠原湯

餐廳供應8款湯底，分別有招牌湯底骨膠原湯丶忌廉番茄湯丶檸檬芫荽湯丶壽喜燒湯丶麻辣味噌湯丶宮崎風辛辣湯丶和風咖哩湯及和風清湯。最吸引的一定是招牌骨膠原湯，湯底以日本農場直送的走地雞熬製8小時，選用雞隻不含激素、荷爾蒙及抗生素，含豐富維他命與礦物質，同時湯底不含味精，雞湯精華以震騰騰的固體形式奉上，開爐後會慢慢溶化成湯，質感濃稠，感覺非常養顏，配以各種蔬菜和肉類打邊爐，味道更顯鮮甜。

檸檬芫茜美人鍋觀塘 APM — 除了骨膠原湯外，湯底還有壽喜燒、忌廉番茄、麻辣味噌湯和檸檬芫荽湯底等，各位鍾意芫荽嘅朋友唔好錯過！

火鍋配料日本直送肉類

配料方面，無論是豬牛雞抑或海鮮都有，不少肉類都由品牌在日本的自家農場直送，包括日本薩摩雞肉丶和牛肩肉、日本芋豚肩脊肉等等，必試特色免治雞肉，共4款可選，有芝麻、辣味、明太子芝士和粟米等口味，入口彈牙。海鮮則有三文魚片、連殼鮑魚、連殼帶子等等；另外也有多款日式火鍋配料包括三文魚雲吞、日本年糕油豆腐包、紫菜卷雞肉等等，不夠飽的還有烏冬、蕎麥麵、飯等可追加。