罕見捷克酒館 Upgrade 街頭小食 + 手工啤【尖沙咀】
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東歐菜給港人印象是粗枝大葉，賣相簡單，像經典菜Goulash(燉牛肉湯)，大塊肉配幾塊白麵糰，又要好食又要睇得的港人點會習慣呢？所以這新開的餐廳將捷克家庭菜、 街頭小食 upgrade，好似招牌捷克拼盤，有升呢版中式燒肉，用風爐烤焗，皮脆肉嫩，皮薄脂肪少的捷克烤肉，再配4款肉腸，賣相豐富又以醃製酸椰菜伴碟，減少膩滯感。
又將當地著名街頭小吃Trdlo(油酥卷)以新食法呈現，在原本無餡的Trdlo加入紅莓及cream cheese，甜酸不膩。又如燉牛肉，店家選用香港找不到的捷克香料，Caraway Seed(香芹子)、Paprika 辣椒，以燜燉做出來香料味獨特。另提供5款捷克生啤、7款當地樽裝啤酒，成香港首間主打捷克生啤的餐廳。連本地少見的捷克式苦艾酒都有，味道甘中帶微甜， 並散發出陣陣草香，菜式份量大，適合一大班朋友聚會飲酒 share 來吃。
Pivo Czech Bar
• 地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方 (Elements) 頂層R004號舖（顯示地圖）
•營業時間：星期日至四 12nn-1am；星期五、六及公眾假期前夕12nn-2am
•電話：21968733
•備註：加一服務費，接受信用卡
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