素韻

美魔女 工廈新竇素食館!「 素韻 」雞槌名人都LIKE!

飲食

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認識素媽媽Christine,是她首本素食食譜和網上分享。她主張三步便成素,方便得來兼且好食。不過,這種隱世味道,久聞而沒有機會細嘗。記者第一次嘗到素媽媽手勢,卻是在其新開的工作室內。

撰文:Eva Ip 圖片:bobo

素韻 -素媽媽

這間工作室是她跟三個妹妹合力經營,名叫「 素韻 」,全因四姐妹都有一個韻字。Christine 說起名字,便想起去世不久的媽媽。當時,媽媽見她用心煮素菜,常叫她自立品牌,跟更多人分享。現在,四姐妹各司其職,Christine 主責食譜製作和主廚,妹妹們則負責管數、Marketing 和設計等,算是完成媽媽的小小心願。

招牌素美食

原來,自從兩年前有了素媽媽專頁後,Christine 還不時在家中辦私房菜,陳寶珠、梅雪詩、麥玲玲等名人均曾是座上客。Egg pudding、釀豆腐和素豬扒等,全是其招牌手工素菜。新開的工作室,除了有撚手菜,兼賣自家研發秘製素醬,還可租場作素派對,甚至素BBQ 也可。不過,私房菜的booking 已排到7月,反應熱烈,如想在素媽媽新竇撲「素」,就要快手。

素韻

地址:觀塘成業街15號成運工業大廈5樓01室 (顯示地圖
FB:Wan Veggie Mom 素韻
查詢:2354 8886
備註:私房菜10人或以上,每位$580。素party15位起,每位$250-$350。
:至於素食到會和租場等,可fb inbox查詢。

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