飲紅豆水去水腫減肥 BigBang T.O.P靠佢減走20公斤？ 4類高危人士不宜飲用！@FindDoc專欄｜食是食非
撰文：FindDoc ｜ 資料來源：FindDoc 健康學堂：醫生話你知
喝紅豆水去水作用：暫沒研究證明功效
事實上，紅豆含有豐富的鉀質，每半杯生紅豆已含有1,254毫克鉀，而且鉀會溶於水中，能有助排走體內多餘的鈉質和水份，故理論上喝紅豆水應該有去水的作用。不過暫時並沒有研究證明喝多少紅豆水才能有此功效。
4類人士不應飲用大量紅豆水
另外需要提醒的是，患有腎臟疾病、心臟病人士或需限制鉀和水分攝取量的人士，更不宜喝大量紅豆水。
紅豆水製法
坊間紅豆水的製法是先用洗淨的紅豆，加入水煲30分鐘，豆和水的比例為1比5；紅豆煮至半破皮，水呈半透明紅褐色，再取頂層的紅豆水來飲用。其實紅豆所含的鉀未必會全數溶於水中，連紅豆同吃便可以攝取更多鉀質。
其他可助去水腫的食物
除紅豆外，深綠色蔬菜、香蕉、青瓜、冬瓜、芹菜、海帶、薏仁等都是含高鉀質的食物，可幫助排走多餘水分，有消水腫的作用。
更多避免水腫的小貼士
- 少吃濃味食物：撈汁、過鹹及過辣食物含高納，少食為妙。
- 用天然調味料：下煮時應多用天然調味，少用現成醬料。比如用自製意粉醬代替現成醬料。
- 避免加工食物：例如吞拿魚包、鹹牛肉三文治等食物，大家可能會覺得較健康，但亦要留意餡料中含有加工食物。
- 有些朋友喜歡吃齋菜，如素肉和齋燒味。其實這些食物都加入了大量醬汁和調味，大家不知不覺吸收了很多鈉質，亦會容易造成水腫。
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