太古坊糖廠街市集回歸！聯乘本地品牌推過百款限定美食 漸層雲彩茶飲＋Bagel＋伯爵茶雞翼＋抹茶撻｜區區搵食
撰文：Rice｜圖片來源：糖廠市集
太古坊糖廠街市集強勢回歸！
太古坊的糖廠市集一向大受歡迎，每逢11月至2月，均會引來本地人氣矚目品牌前來擺檔，好不熱鬧！今次市集於星期一至五由早上8點至下午3點均會有不同美食供應。且每隔兩個月就迎來新主題。3月至4月份是「品茶節」 ，邀請了不同本地品牌駐場，如有Matcahli、雞翼山、Brickery Bagel、 Le Cha等，推出過百款限定美食，今次掃街都掃餐飽！
3月人氣本地品牌推介！（供應日期 3月8日-4月1日）
1）MATCHALI
MATCHALI 由表姊妹 Laura Li及Cara Li創立，特意從京都宇治引入過百年歷史老店的茶道級抹茶，味道較一般抹茶少了澀味，甘味突出。當客人柯打飲料後，抹茶師傅會即席手拂抹茶，再把抹茶漿倒入飲品之中，務求讓客人品嚐到最鮮最甘的味道。
2）Mother Pearl 圓貝
Mother Pearl是間主賣素純珍珠奶茶的專門店，以椰糖、黑糖蜜等天然代糖及植物奶製作，怕肥的女士有福了！除了不同茶飲外，店家亦有提供不同健康小食，如有純素鬆餅、牛角包等。
3）雞翼山
雞翼山是近來大熱的小吃店，多口味的雞翼款式深受港人歡迎，特別是招牌文青風玫瑰雞翼，皮脆肉嫩且帶淡淡蜜糖香氣。今次就為市集的「茶」主題推出伯爵茶雞翼，茶香回甘。
4）汴涼茶寮
澳門人氣茶舍，自2019登陸香港後，憑著木系空靈環境吸引不少愛茶之人。茶舍以專業手藝即席沖泡原片茶葉，提供多款中國茶、日本茶及日本進口的和菓子及和食。今次市集有金萱烏龍及兩款限定冷泡茶：大吉嶺夏摘紅茶及靜岡手摘碾茶，以及純米吟釀清酒生朱古力、玫瑰烏龍茶凍。
5）Brickery Bread
Brickery Bread是本地手工Bagel爆紅網站，當中的口味相當創新，如有桂花黑糖糖漬橙皮、印度香料奶茶、大紅袍桂圓杞子、墨魚汁雙重芝士等。全部口感煙韌且回彈力十足！今次配合糖廠街主題，推出多款茶味Bagel，如有炭焙鐵觀音鳳梨，且有自家製Cream Cheese，超吸引！
6）Le Cha
Le Cha主打以茶入饌的甜品及糕點，如焙茶瑪德蓮蛋糕、茉莉花茶蝴蝶酥、焙茶卷蛋都是其招牌甜品，今次市集也帶來回甘的抹茶撻及焙茶奶油卷。
4月人氣本地品牌推介！（供應日期 4月7日-4月30日）
7）Double Shot by Cupping Room
由 Cupping Room 團隊打造的全新概念酒吧餐廳，主打自家烘焙單品咖啡，更提供西班牙美食及特色「環保」雞尾酒。今次市集會提供Doubleshot Dirty、Doubleshot Double Dirty等咖啡飲品。
8）Farmer’s Cooking
Farmer’s Cooking支持本地農夫及在地生產。自家產品全部健康少糖少鹽，亦有手工製純素麵包、蛋糕、曲奇和小食。
- 太古坊糖廠街「品茶節」市集
- 地址：鰂魚涌太古坊一座地下（顯示地圖）
- 時間：3月8日至4月30日 星期一至五 8am-3pm
- Facebook專頁：tongchongstreetmarket
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
