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尖沙咀海景中菜「粵藝館」東瀛雅典風飲茶：鮑魚燒賣＋避風塘蝦餃｜區區搵食

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尖沙咀海景新派粵菜粵藝館最近開業！點心不一定要去酒樓先食，位於尖沙咀海港城，推出多款創意點心和粵菜，如鮑魚燒賣、避風塘蝦餃、無花果咕嚕肉等，餐廳還可以欣賞到維港景色，食住點心都可以好寫意呢！

尖沙咀粵藝館！海景新派中菜糅合日式東瀛風

粵藝館餐廳以簡約緋紅色配以香檳金作為設計主調，用餐區卡位以扇狀拱頂作為佈置，再搭配原木色桌椅，散發出古典東瀛工藝風之餘又不乏現代感！除了卡位外，餐廳還設有私人包廂，最多可容納36人，適合為家庭及朋友聚會提供私人空間。

粵藝館 尖沙咀海景新派粵菜粵藝館，空間感大。
尖沙咀海景新派粵菜粵藝館，空間感大。（圖片來源：粵藝館）
粵藝館 簡約緋紅色配以香檳金作為設計主調，帶古典東瀛工藝風。
簡約緋紅色配以香檳金作為設計主調，帶古典東瀛工藝風。（圖片來源：粵藝館）
粵藝館 餐廳還設有私人包廂，最多可容納36人，朋友家庭聚會一流。
餐廳還設有私人包廂，最多可容納36人，朋友家庭聚會一流。（圖片來源：粵藝館）

創意點心及粵菜：精緻鮑魚燒賣＋無花果咕嚕肉＋花膠蝦籽柚皮

餐廳以經典廣東粵菜為本，中菜日化為題，於經典粵菜中注入不少新元素，例如「鮑魚燒賣」中的燒賣內餡，是用上手切豬腩肉、冬菇和新鮮蝦仁製成，再以人手製的燒賣外皮穩穩包裹住，最後於表面放上經慢火煨煮4小時的鮑魚，賣相精緻高貴，吃起來口感紮實，層次豐富。

粵藝館 粵藝館於經典粵菜中注入不少新元素，以經典廣東粵菜為本，中菜日化為題，頗有新鮮感。
粵藝館於經典粵菜中注入不少新元素，以經典廣東粵菜為本，中菜日化為題，頗有新鮮感。（圖片來源：粵藝館）
粵藝館 鮑魚燒賣賣相精緻，內餡是用上手切豬腩肉、上盛冬菇和新鮮蝦仁製成，食起來很惹味。
鮑魚燒賣賣相精緻，內餡是用上手切豬腩肉、上盛冬菇和新鮮蝦仁製成，很惹味。（圖片來源：粵藝館）

避風塘蝦餃同樣配搭新鮮，蝦餃採用海蝦作餡料，再以大火炸至金黃酥脆，最後灑上港式避風塘爆炒香料，香口惹味。還有老少咸宜的咕嚕肉進化版「無花果咕嚕肉」，炸至薄脆，搭配酸甜無花果醬汁，拌飯一流。想更加特別，可試「花膠蝦籽柚皮」，嚴選北非花膠配以台灣文旦柚皮入饌，再放入魚湯炆煮5小時，令整體口感軟腍，骨膠原滿滿！

粵藝館 避風塘蝦餃炸至香脆可口，仲有港式風味添！
避風塘蝦餃炸至香脆可口，仲有港式風味添！（圖片來源：粵藝館）
粵藝館 咕嚕肉精心配上酸甜無花果醬汁，估唔到又幾好食。
咕嚕肉精心配上酸甜無花果醬汁，估唔到又幾好食。（圖片來源：粵藝館）
粵藝館 花膠蝦籽柚皮炆煮至少5小時，製作花心思。
花膠蝦籽柚皮炆煮至少5小時，製作花心思。（圖片來源：粵藝館）
粵藝館 亦有一些傳統點心拼盤供應，用上中式容具盛載，更有一番風味。
亦有一些傳統點心拼盤供應，用上中式容器盛載，更有一番風味。（圖片來源：粵藝館）
粵藝館 粵藝館
粵藝館（圖片來源：粵藝館）
  • 餐廳：粵藝館
  • 地址：九龍尖沙咀區廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT310號舖
  • 電話：2297 2022
  • 營業時間：星期一至日及公眾假期11:30am-3pm，6pm-10:30pm
  • Facebook：artofcanton
  • 備註：銅鑼灣另設有分店

尖沙咀粵藝館有點心供應嗎？

尖沙咀粵藝館除了粵菜外，同時亦有多款新派點心供應，詳情按此。

尖沙咀粵藝館有其他分店嗎？

有，詳情按此。

圖片來源：粵藝館

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