米線外賣Top 4 ！太子雲貴川自取平$5 尖沙咀星林居酸麻十足｜外賣食乜好

撰文：肥龍 圖片：Isaac

*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準，另外，貨品價格或有可能浮動，敬請留意。

第四位 尖沙咀 星林居

星林居一向是尖沙咀人氣米線店，曾獲不少獎項如「香港明火食神爭霸戰」、「法國藍帶美食勳章」。湯底以豬骨熬製，加入古法辣椒粉、酸菜和甜豉油。餸料有約40款，都是大路款式，如豬大腸、雞翼尖和豬軟骨等。

外賣等侯時間：約4分鐘

包裝：要記者要求才會湯、米線分開上。

外賣餐具：使用耐熱膠碗盛著米線，而膠匙沾著湯，不太乾淨。

盒錢：需加付$2

份量：米線份量大小跟堂食差不多。

1. 湯底香料碎頗多，肉碎酸菜下得足。
2. 米線滑而吸汁，好吃。
3. 雞翼夠入味，帶點蠔油香。
4. 魚蛋夠彈牙，約有1元硬幣大小。

1. 雞腎太大件，難以入口。
2. 湯底不太夠味，稍有點鹹。
3. 外賣跟的筷子和膠羹，表面帶湯汁，有點污糟。

外賣訂購按此：

地址：尖沙咀金馬倫道14號金輝大樓3樓（顯示地圖）
電話：2424 1686
營業時間：星期一至六11am-11pm、星期日11am-10pm

第三位太子 雲貴川風味

雲貴川風味位於西洋菜南街，位置方便。老闆是昆明人，主打麻辣雲南米線，湯底混合川貴辣風味，以大量辣椒熬成，偏重口味。餸料有約40款，最多人選的餸料如麻辣腩肉、麻辣豬耳等。雲貴川風味是這次測試米線店中，唯一有外賣自取優惠，自取可享$5優惠，等侯時間約10分鐘，等侯時間四間店中最長。

外賣等侯時間：約10分鐘

包裝：要記者要求才會湯、米線分開上，膠袋質料夠厚，米線放得平穩。

外賣餐具：使用發泡膠碗盛著米線，透明膠袋封好餐具，感覺衛生，也是唯一一間附紙巾和牙籤，貼心。

盒錢：外賣需加$2，但外賣自取減$5，即總共平$3。

份量：米線份量大小跟堂食差不多

1. 新推外賣自取優惠，任何時間外賣都可享$5優惠。
2. 麻辣腩肉腍滑入味，約有6塊，份量十足。
3. 麻辣豬耳切得夠幼細，爽口。

1. 湯底辣油過多，吃完略嫌有點油膩。
2. 外賣等侯時間約10分鐘，等侯時間頗長。
3. 米線偏軟腍，不夠口感。

外賣訂購按此：

地址：旺角西洋菜南街103-109號(顯示地圖)
電話：2178 0886
營業時間：星期一至日 11am-11pm

第二位深水埗 川味美食

川味美食在香港共有10間分店，出名平靚正，有湯米線和撈米線。店內推薦配料是麻辣腩肉，咬落有口感，與濃味的湯底很是相襯。外賣自取等侯時間約2分鐘，一叫完轉過頭就準備好，取餐等侯時間最短，店員禮貌態度好，主動建議分湯上，米線份量比堂食更多，而且價錢最便宜，三餸米線只需$48，性價比高！

外賣等侯時間：約2分鐘

包裝：店員主動建議分湯上，不怕米線變腍。

外賣餐具：使用耐熱膠碗盛著米線，木筷子獨立包裝，另附膠羹。

盒錢：需加付$2

份量：米線份量比堂食更多

1. 店員禮貌態度很好，主動建議分湯上。
2. 外賣自取等侯時間最快，只需約2分鐘。
3. 豬軟骨共有3大件，份量十足。

1. 略嫌響鈴過份油膩。
2. 湯頭不太夠麻辣味，顏色較清。

外賣訂購按此：

地址：深水埗福榮街60號(顯示地圖)
電話：2194 8288
營業時間：星期一至日 11am-11pm

第一位長沙灣 麻辣川米線

長沙灣的麻辣川米線一向是長龍店，湯頭以140斤豬骨、雞殼熬足2天，再加入用中國、越南、泰國指天椒、花椒、麻椒製作而成的麻辣醬，炮製成正宗四川麻椒紅湯底，有6種辣度選擇。餸料足足有54款之多，有不少特別款式如鮮黑柏葉、蠔油花膠、花雕酒浸溏心蛋等，味道整體最佳！

外賣等侯時間：約4分鐘

包裝：要記者要求才會湯、米線分開上。

外賣餐具：使用耐熱膠碗盛著米線，外賣附上2份餐具，可和朋友分食。木筷子獨立包裝，另附膠羹。

盒錢：需加付$2

份量：米線份量相對最小，但也足夠。

1. 湯底調味恰到好處，香料味濃，麻辣過癮。
2. 外賣附上2份餐具，可和朋友分食。
3. 溏心蛋十分驚喜，花雕香而不嗆，非常入味好吃。
4. 雞肉用上雞脾，肉質非常嫩滑。

1. 黑柏葉有點難咬，考牙力。
2. 份量較少，男士未必夠飽。

外賣訂購按此：

地址:長沙灣元州街213號美居中心商場地下22號舖（顯示地圖）
電話:2386 2684
營業時間：星期一至日11:30am-11pm