米線餐廳一人邊爐! $68十款配料 帽子火鍋
撰文:HT│攝影:Yee
外形似越南 帽子火鍋 :中間是湯底 火鍋料圍在爐邊
火鍋料共有菜肉餃子、扎肉、牛丸、魚蛋、豆卜、油條、蘿蔔、番茄和鮮冬菇9款,跟一份米線和肥牛或豚肉,建議選肥牛,每碟有6-7塊,脂肪甚多。湯底可選麻辣、鮮茄或香菜濃湯,麻辣湯用了多款香料秘製,層次豐富,辣度十足,嗜辣人士必吃。吃到一半可將番茄加入湯底,店家說能調低辣度,再加入米線熬煮,盡吸湯底精華。火鍋每日6pm限量供應,平日約8時便會沽清,想吃便要早去了。
火鍋設計像越南的火鍋,外形似一頂倒轉的草帽,配料全放在爐邊。
每份火鍋跟一份肥牛/豚肉,肥牛油脂豐富,每碟有6-7片。
爐邊放滿了9款火鍋料,是一人份量,大食人士可能不太夠飽。
菜肉餃子好迷你,是湯勺的一半。
跟餐飲品可選青瓜豆漿、椰汁紅豆冰和芒果鐵觀音等特飲,青瓜豆漿味道微甜清新,每啖飲到青瓜絲,有助解辣。
不吃辣的可選鮮茄肥牛鍋,湯底酸甜清新,肥牛亦可轉選豚肉。
不夠吃的可追加火鍋料,除了火鍋內原有的食材外,還有雞髀肉、鮮蝦雲吞、唐生菜、金菇、木耳和薯粉,每樣$10-$16就有交易。
火鍋無劃分區域,同桌的可以一人吃火鍋,一人吃米線亦可。餐桌亦夠大,放了火鍋用具也不會太窄,店內有強勁冷氣,不會吃到滿身油煙。
米線陣
地址:將軍澳貿業路8號新都城中心二期UG008號舖(顯示地圖)
電話:2404 5775
火鍋於6pm開始供應,另於其他分店有供應
地址:將軍澳中心1樓 134號舖(顯示地圖)
電話:2420 3139
地址:樂富廣場1樓1112號舖(顯示地圖)
電話:2760 7817
地址:天水圍銀座置富嘉湖二期地下G02及G04號舖(顯示地圖)
電話:2141 0196
地址:屯門卓爾廣場3樓316號舖(顯示地圖)
電話:2493 8011
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