台灣米滋崎蛋糕香港有得買！記者實測開箱試食 4款味道：楓糖布丁乳酪蛋糕＋香芋芝士 邊款香港大集團疑抄襲？｜新品速遞
撰文、攝影：艾菲｜圖片來源：Facebook＠米滋崎專業烘焙
米滋崎蛋糕香港代購直送！
香港人對台灣、日本直送的美食都無法抗拒！最近記者發現一間由台灣人開業的超市雜貨店「阿木台灣生活百貨」，主打直送一些「只有台灣人才知道」的美食，店內不止是香港人對台灣認知的鳳梨酥、太陽餅等，也有台灣熱銷產品、懷舊小食、早餐等，老闆表示，希望居港台灣人也可以食到當地的味道。記者到阿木台灣生活百貨實體店，發現一款鼎鼎大名的米滋崎蛋糕，其店出名只做預購，現場只準備少量現貨，售完即止，莫說是遊客，連台灣人都難以買到！
開箱試食4款米滋崎蛋糕：楓糖布丁乳酪＋香芋起士
米滋崎專業烘焙坊至今有20多年歷史，老闆方明燕從14歲開始在傳統糕餅店做學徒﹐對於烘焙所用的材料、口感及味道都十分挑剔！台灣米滋崎蛋糕有20至30款口味，而阿木台灣百貨每個月都會代購數款蛋糕。今次記者實測開箱試食其中4款，分別為楓糖布丁乳酪、香芋起士、熔岩起士布朗尼、黑脆榛果朱古力卷，其中楓糖布丁乳酪是皇牌產品，單憑香港代購團都能日賣200件，認真厲害！
包裝：
從包裝上，蛋糕用上紙盒盛裝，並有橡筋緊固。不過最驚喜的是，打開盒後，旁邊有手抽位，可以整個蛋糕拿出來，十分方便！再打開底部，內設有紙餐具，有齊紙碟、膠刀、膠籤等，好貼心！
1. 楓糖布丁乳酪
味道：
楓糖布丁乳酪呈圓柱狀，低調的黑啡色表面，讓人覺得平平無奇。外層是彈滑啫喱狀的楓糖布丁，用上加拿大楓糖，中層裹著焦糖布丁，內層為重乳酪蛋糕。切開一片後，一層層漸變的蛋糕顯然更吸引，味道從外至內淡至濃，楓糖外層意外地甜而不膩，口感如爽滑的蜜糖啫喱；焦糖布丁帶有焦糖甜味，口感軟滑；內層乳酪味濃，甜度最高，夾雜一些濕麵包的綿滑質感，三層口感綿密混搭，感覺新穎！
未切開時，呈黑啡顏色，低調的外表，感覺平平無奇。（圖片來源：新假期編輯部）
2. 黑脆榛果朱古力卷
味道：
黑脆榛果朱古力卷表面用上膠片裹著，避免表面變得乾身。質地入口較普通卷蛋濕潤，內有榛果味脆脆，惜榛果味不突出，而且由台灣直送到香港後，內層的脆脆部分已經軟腍，略為失望。
3. 香芋起士
味道：
米滋崎專業烘焙的老闆曾經於台灣另一間以香芋聞名的「香帥」蛋糕工作，今次再出香芋蛋糕，讓人更期待老闆的手勢！這款香芋起士蛋糕用上台灣大甲芋頭，芋頭肉質細膩黏滑、口感綿密鬆軟，用來製作蛋糕是最適合！切開後可看見有焦糖芝士表面、芝士層、芋頭泥及低層的蛋糕，內藏粒粒芋泥，特別有口感，不過以記者個人而言，覺得整體會有一點甜，少食可接受！
4.熔岩起士布朗尼
味道：
這款熔岩起士布朗尼（Brownie），是四款當中最甜的，朱古力Brownie裹藏著重乳酪，重口感的人士必定最愛！切開後雖然不是流心，但同樣是軟心的。食落朱古力味濃而香醇，再加上濕潤的蛋糕質地，讓朱古力及乳酪溶於舌尖上。不過對於不嗜甜的人來說，這款確實好甜！
楓糖布丁乳酪紅到香港大集團都被懷疑抄襲？
這款來自台灣的楓糖布丁乳酪，外表獨特，也是記者實測4款當中最有驚喜及最值得回購，難怪紅遍全台灣，基本上無人不撓！這樣的熱度同時容易惹人抄襲。於2020年，香港美心西餅曾經推出芝士楓糖布丁卷，三層分別是咖啡果凍、楓糖布丁以及忌廉芝士卷，不論外表、用料都與米滋崎蛋糕十分相似。美心西餅當時的宣傳相聲稱「傅承台灣手藝及台灣原味道」。不過台灣米滋崎專業烘焙期後發出聲明，指並沒有傳承任何技術以及配方給香港美心西餅，因而引起疑抄襲風波，至今還在打官司中。
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