童年回憶~ 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香｜記者試食｜
Text： Tokki photo： Tony
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
即看！ 老店 好食砵仔糕
入口仍暖 信興隆食品
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
•地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下（顯示地圖）
•電話：2356 1211
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
紅豆起沙 生隆餅家
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
•地址：深水埗北河街68號（顯示地圖）
•電話：2360 1359
•營業時間：7am-8pm
米芝蓮級 坤記糕品專家
＿曾連續兩年獲得米芝蓮街頭小食榮譽，在香港算是神級糕點名牌。60年代街頭小販檔起家， 已有半個多世紀歷史。來買糕的客人源源不絕，砵仔糕聲稱以新米與舊米混合再磨粉做成，不會用現成粘米粉做，有米香又不會吃到粉膩口感。
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 （顯示地圖）
•電話：2360 0328
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
食家推介 大記攦粉糕點專門店
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
•地址：太子基隆街10號地下（顯示地圖）
•電話：2787 1398
•營業時間：11am-9pm
人氣街坊店 國記
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
•地址：元朗炮仗坊28號地下（顯示地圖）
•電話：2476 3748
•營業時間： 6am-6:30pm
真正砵仔糕 卓越食品餅店
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
•地址： 西環皇后大道西183號地下（顯示地圖）
•電話：2540 0858
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
大埔人氣店 有記茶果
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
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