立鮨銅鑼灣再開分店！立食手握壽司吧！$9起歎三文魚＋吞拿魚壽司 【區區搵食】
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立鮨銅鑼灣再開分店，這間立食壽司店於尖沙咀金馬倫道，經常大排長龍，最平$9起食三文魚壽司，亦有供應坊間少見的時令鰤魚、鱈魚白子，今次終於開到港島區，相信吸引不少食客爭相排隊。
撰文及圖片： 新傳媒資料庫
高級壽司師傅主理立食手握壽司吧
主廚明師傅，原是高級壽司店鮨森的主管，有感以往局限太多：「一晚只能接十多個客人，價錢自然要定得高。立食形式就正好加強人流，省下的租金成本又可投放在食物。」因此，店舖同樣講究食材，魚生大多是築地直送。壽司即叫即握，壽司飯用成本更高的赤醋飯，味道更具層次。每件壽司又根據食材特性作個別調味，連豉油也不用蘸。
賣相澎湃！滿瀉三文魚子軍艦
店內最出色的要數三文魚子壽司，靈感源至日本的滿瀉三文魚子飯，師傅會把自家醬油漬的三文魚子，一舀舀的加在軍艦壽司上。視覺效果吸引之餘，入口鮮味澎湃。
不少客人都特地來試的，有大拖羅、金目鯛、象拔蚌等，全都鮮度十足，同時供應坊間少見的時令鰤魚、鱈魚白子，定價由$38-68不等。
店內亦不乏平價選擇，如$9三文魚、$52五件壽司套餐，而平日 Happy hour，$58 就有日本生啤+3件壽司，豐儉由人。
立鮨（尖沙咀店）
地址：尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場地下D舖 (顯示地圖)
電話：2836 3830
營業時間：12nn-10pm
備註：不設加一，收現金，外賣自取享9折。Happy hour 時段為平日 4:30pm-7pm。
立鮨（銅鑼灣店）
地址：銅鑼灣謝斐道535號地下03A舖
電話：28975168
營業時間：待定
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