【18區掃食】 科學園 靚景Hea歎 爆料魚生丼+炸雪糕

撰文、攝影: 很想很想食玩訓

仿效燉奶佬 科學園 糖百府變身茶記

糖百府是甜品店，今次仿效同行燉奶佬，在科學園開設分店賣茶餐廳食品。店員友善，經常會和客人聊天，了解食物質素。稍後將會陸續有甜品供應。提提各位，此店營業時間較短，下午4點半就打烊，如果想試就要早一些了。

梅菜扣肉用砵仔承載，很有風味，腩肉層次分明，入味梅菜送飯一流。一客有5-6件腩肉，十分足料。雖然油份很高，但人生在世，偶爾也要放縱一下自己！

原味豬頸肉分量十足，有十多塊，彈牙爽口有咬勁。肉燥稍微偏鹹，不太有台式風味。配的是糖心蛋而非平時的滷蛋，蛋黃有蘋果蓉的質感，整體尚算抵食。

這是一個新奇有趣的配搭，窩夫屬厚身窩夫，兩面外層脆身，微甜可口。牛腩煮得入味軟腍，很重牛肉味，份量重手。分開食的話兩樣味道都不錯，但窩夫連牛腩一齊吃，又鹹又甜有點不太搭調，若能配飯可能更出色。

雞扒煎得香嫩可口，雞皮很脆，味道微辣，很有BBQ風味。豬仔包尺寸很大，搽上牛油烘至脆身，再淋上咖哩汁。咖哩質地濃杰，味道濃中帶辣，有點似平時咖哩魚蛋的那款咖哩，值得一提，拌碟的薯仔炸得很到位，外面薄脆，裏面軟綿，加分加分。

糖百府

地址:科學園2期S032地鋪(顯示地圖)
電話:2659 2529
營業時間: 星期一至日11am-4:30pm

露天茶座　單車寵物無煩惱

這家食店位於科學園的人工河畔，除了普通飯餐外，還提供多款特色小食和Party food，全部都是下午茶的寵兒。食物水準不錯，而且還設大量室外露天雅座，在河邊歎下午茶，十分寫意。對單車客和帶著寵物的朋友來說都十分方便，假日帶著寵物散步時，不妨來坐坐。

外皮有點像熱香餅的質感，一切開便有半融的雲呢拿雪糕流出，吸引到不得了，整體甜度適中，可一吃再吃。雪糕溶得很快，建議促戰速決。

雖然只有3粒，但它的口感彈牙，表皮夠脆，泰式辣醬為魚蛋加了不少分，非常美味。(不過小編覺得它頂多算是大魚蛋，應該稱不上巨型吧…)

烘豬仔包頗為香脆，配上煉奶簡直是大滿足! 紅豆冰奶味很重，紅豆煮得很綿，口味不會太甜，實在太有放假感覺啦!

吉列豬扒表面炸至微紅，外皮脆口，火候控制得宜，而且一米以外便聞到香味，令小編垂涎欲滴。沙律為雜果薯仔沙律。經典配搭實是下午茶必點之選。 菠蘿冰味道太甜，糖水味蓋過一切，稍微失色。

手剁肉餅不負其名，果然比平時吃的肉餅更彈牙有肉感，而且略帶甜味，就算不配飯亦不覺過鹹，小編都不禁密密食，不過稍嫌分量偏少。蜜桃茶本身甜味重，配檸檬微酸帶甘的味道竟出奇地夾！很消暑啊！

楠天

地址: 科學園二期科技大道西8號尚湖樓S031鋪(顯示地圖)
電話:6672 7062
營業時間: 星期一至四及日11am-5pm,星期六及公眾假期休息

罕有意大利Polenta 變身三文治蛋糕

這家餐廳開業不夠3星期，店內寬敞，裝修雅致舒適。餐廳主打意大利傳統食糧玉米糊Polenta，由意大利進口有機玉米粉調配而成，算是意大利版的粥，在香港很少有餐廳供應。 店內有四款玉米糊可供選擇，分別為白玉米、紅玉米、金黃玉米及蕎麥，食用時會配上不同配料漿汁。每日轉換兩款不同玉米糊。玉米糊準備功夫費時，要兩小時攪拌才成型，容易消化，營養價值高。

一上菜就聞到陣陣香味，賣相亦十分吸引。和牛粒肉質軟熟，十分腍而且入味。金黃玉米糊質地非常黏，小編要稍用力才可攪勻，東方人可能會不太習慣這種口感。微酸的牛肉汁本身味道頗濃，但仍能品嘗出淡淡玉米味，客人還可以狂加芝士粉增加風味。

白玉米糊味道較淡，據店員說這比較健康。法國春雞味道不錯，不過肉質有點老，醬汁的味道有點像肉醬意粉，大概就是將意粉換成玉米糊的感覺。提提大家玉米糊質地會隨著時間變實，建議趁熱食用。

蛋糕質地軟熟，邊位還有少少脆口，檸檬味很香。整個下午茶餐很精緻，配合餐廳清靜的環境令小編十分relax。

玉米糊涼了成糕狀再切割成正方形，配以橄欖油鯷魚，新鮮生菜及羊芝士。羊芝士味道頗羶，若不愛羊羶味的讀者可能受不了。玉米糕質地有點似白糖糕，但味道很淡。橄欖油鯷魚很鹹很鹹。如果你喜歡淡+羶+鹹而且有求知慾你就試一下吧，小編精神上支持你，嗯。

檸檬汽水很清新，可以飲到檸汁的味道。除了檸檬汽水，同一牌子還有可樂、香橙汽水等多款汽水任君選擇。橙味濃郁而帶點微酸，不會很重糖水味。

Vicolo

地址: 科學園第一期科技大道西5號企業廣場地下S019號舖(顯示地圖)
電話: 2877 3411
營業時間: 星期一至五9am-8pm，星期六: 10am-8pm，星期日及公眾假期 10am-5pm

Farm to Table概念 $88 優質Pizza

粉嶺 Farm to Table餐廳 Food Lab的分店，佈置寧靜兼有格調，十分適合Hea住食。餐廳主打健康西餐，特選本地農場出產的新鮮食材，是科學園內少數同時供應早、午、晚餐的食店。大推Upper Crust Pizza，有9款口味可供選擇，口感味道都很令人難忘，值得一試。店員都很殷勤，服務周到。消費滿$200還可享有免費泊車優惠。

非常驚喜地好味!材料有牛肉，辣肉腸，洋蔥，芝士等，薄餅不太厚，所以焗得很香脆，還有陣陣芝士和肉香，實在令小編停不了口！而且餅底不厚亦不會容易食滯，必嚐!

小編點了七成熟西冷扒，不過火候控制得好像不太到位，食落是全熟的牛扒。儘管如此，牛扒不會過硬，牛味很濃，配上牛油和蘑菇汁後，味道很好。

巴拿馬火腿好吃不在話下，配清甜的哈蜜瓜味道恰到好處。作為餐前沙律頗為開胃。

蘑菇粒非常足料，而且湯的質感夠稠，入口有濃濃的蘑菇味和很好口感。不過要小心麵包粒吸收了湯會很熱喔!

白酒味不太重反而食到很強的酸梅味，蘋果煮得很腍身，漿汁偏甜。

賣相吸引，龍蝦肉份量適中，十分爽口，味道不錯。扁意粉口感不錯，不會太腍，配以小番茄十分開胃，美中不足的是意粉汁味道略淡，不太適合重口味的朋友們，而價錢也略貴。

Food Lab

地址:科學園科技大道西12號12W大樓地下S067-S069舖 (顯示地圖)
電話:2676 6900
營業時間:星期一至五8am-9:30pm,星期六至日 10am-9:30pm

氣氛悠閒日本料理

氣氛悠閒舒適的日本料理，餐廳有落地玻璃，景觀開揚，陽光從玻璃窗透射入內，很有朝氣。料理賣相精緻，味道亦不錯，但分量偏少。另外要留意，定食配的刺身，會因應當日供貨而不同，建議下單前先問清楚店員。細看之下發現，對面的Café原來也屬於這日菜店的，菜色價格比較相宜。想吃高檔的得，想吃大眾化的亦得，得咗！

半生熟和牛肉質鮮嫩，中間部份還有少少紅色，今人垂涎欲滴，口感一流！照燒和牛配上焦香芝麻醬油汁真的好好好味！！吃多少都不會夠。

是日三品刺身為油甘魚、魷魚及鮮蝦；油甘魚刺身很肥美新鮮，魷魚和鮮蝦刺身很爽不會黏口。

炸雞野菜沙律的炸雞外層炸至香脆，內層肉質嫩口，一點也不會老，可惜只有兩塊。

三文魚子晶瑩剔透，入口甘香且帶甜味，微咸味美，一點乜不腥，配上醋飯很滋味。吞拿魚大腩非常肥美，整塊都包滿一層魚油。刺身還有油甘魚、蝦、三文魚、帆立貝和立魚，整體新鮮高質，但份量較少，價錢頗貴。

麵質彈牙，不會太腍，湯底稍鹹但不夠濃厚。豬軟骨味道微甜，煮得很入味，軟骨不是啫喱狀，還有少少脆身，每碗有3-4塊，份量適中。

牛舌很香油脂味，不過煮得稍為熟，中間頗腍，外圍彈牙，牛舌味濃。

雞軟骨燒得脆卜卜，一點都不會硬，鹹度適中之餘帶點焦香，好味。

掃上醬油汁後的燒冬菇非常juicy，冬菇嫩身，上面撒上木魚乾，增添香氣。

花見月

地址: 科學園第二期科技大道西8號尚湖樓地下S036號舖(顯示地圖)
電話: 2827 8188
營業時間: 星期一至四11:30am-9pm,星期五至日12am-10pm

吃飽後可在科學園四處走走，有樹有水，可以放鬆心情慢慢散步。