秋意觀塘豉油雞秘店日賣50隻滑嫩去骨豉油雞＋酸菜魚｜區區搵食

May 28 2022

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秋意豉油雞是觀塘工廈的隱世秘店，憑著滑嫩的去骨豉油雞而打響名堂，$60已吃到豉油雞便當，有飯、涼菜、薑蓉等，一整頓下來勁滿足。店內還有其他招牌菜式，如酸菜魚、口水雞、花膠湯等，通通惹味。以後附近打工仔Lunch又有著落！

觀塘隱世豉油雞秘店——秋意日賣50隻！

說到香港地道的雞菜式，豉油雞一定要立即浮現眼前。但好吃的豉油雞可是易學難精，一店難求。而於觀塘工廈的隱世秘店——秋意，就以豉油雞作主打。豉油雞的精華，必是豉油汁，故店主JJ以本地出產的2款豉油混合調整而成，且每朝早都會重新調味，確保質素。雞隻由浸煮到吹凍需要2小時才能呈現食客眼前，少點心血也不行。秋意特意用上日式便當形式呈現，有飯、主食及涼菜，既做出日式便當的精緻感，又可兼顧營養，難怪可創下日賣50隻豉油雞的佳績！

秋意是觀塘一間隱世去骨豉油雞小店，以豉油雞作主打。 — 秋意是觀塘一間隱世去骨豉油雞小店，以豉油雞作主打。（圖片來源：秋意）

秋意豉油雞所用的豉油汁，可是店主JJ每朝調配，甚有心機。 — 豉油雞所用的豉油汁，可是店主JJ每朝調配，甚有心機。（圖片來源：秋意）

秋意豉油雞便當$60，有齊涼菜、4分1隻豉油雞、薑蓉醬及白飯，夠晒豐盛。 — 秋意豉油雞便當$60，有齊涼菜、4分1隻豉油雞、薑蓉醬及白飯，夠晒豐盛。（圖片來源：秋意）

秋意雞皮爽口入味，雞肉嫩滑。 — 雞皮爽口入味，雞肉嫩滑。（圖片來源：秋意）

酸爽酸菜魚＋足料花膠湯

除了招牌豉油雞外，也有供應其他惹味菜式，例如麻辣香辛的口水雞、酸爽的酸梅蹄等。另一招牌必是以大量豬骨及雞骨熬製的酸菜魚湯，湯汁濃稠，配上爽嫩魚片，酸爽開胃，特有水準。若想滋補一下，還有原盅淮杞圓肉燉螺頭花膠湯，花膠黏稠，滿滿膠質，入口清甜順喉。

秋意口水雞便當$60，口水汁及雞件分開，不怕雞肉過鹹。 — 口水雞便當$60，口水汁及雞件分開，不怕雞肉過鹹。（圖片來源：秋意）

秋意酸菜魚湯麵有海量酸菜，配上爽嫩魚片，酸咪夠Fresh。 — 酸菜魚湯麵有海量酸菜，配上爽嫩魚片，酸咪夠Fresh。（圖片來源：秋意）

秋意也有足料原盅燉湯，啖啖滋補。 — 也有足料原盅燉湯，啖啖滋補。（圖片來源：秋意）

餐廳：秋意
地址：觀塘成業街19-21號6樓29室
電話：5602 1645
營業時間：星期一至五 11am-8pm、星期六 11am-3pm、星期日及公眾假期休息
Facebook專頁：AutumnFeelingKT

秋意是打甚麼菜式？

秋意主打無骨豉油雞，並以特別的方式呈現給食客。

如前往秋意？

秋意隱藏在觀塘工廈內，由觀塘站步行約10分鐘即可。

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圖片來源：秋意、instagram@sofood_sogood_sochill