台灣「柯基燒點心舖」盒子蛋糕 記者試食7款口味：金莎芋頭生乳味＋抹茶麻糬 內附香港售賣地點｜新品速遞
盒子蛋糕 台灣日賣500 「柯基燒點心舖」直送香港有得賣！
盒子蛋糕在2021年台灣掀起熱潮，被譽為野餐必帶的蛋糕，食起來方便，透明的盒子又可以靚靚打卡！一間由台灣人開的雜貨店「阿木生活百貨」，每個月都會代購台灣甜品，他們看中盒子蛋糕市場，搜入了台灣「柯基燒點心舖」盒子蛋糕。其店在新北市永和區有名，原先由賣車輪餅起家，至開設團購盒子蛋糕，上年更為盒子蛋糕開設專門店「芋芋甜點舖」，單日數量已經賣出500盒以上，足以證明其人氣威力！「阿木生活百貨」指出，每次團購這款蛋糕，都能日賣150盒，回頭購買率也十分高！
「柯基燒點心舖」的盒子蛋糕口味眾多，約10多款味，不過其分店名為芋芋點心舖，可想言之，主打為芋頭口味。材料用台灣大甲芋頭，每日親自手削，只保留最綿密的芋頭部分製作。並標榜低糖及最天然的味道，不加任何防腐劑及其他原料改變口感，吃出來才會有台灣人說「渣渣」的口感，即有少量的芋頭顆粒感。
記者試食7款口味！大熱金沙芋頭生乳蛋糕
今次記者入手了「柯基燒點心舖」7款口味，包括金沙芋頭生乳、芋頭生乳、小山抹茶麻糬、小山抹茶生乳、豆乳麻糬生乳、法芙娜（Valrhona）70％巧克力生乳及草莓芋泥翡翠，當中以評價最高的金沙芋頭生乳及小山抹茶麻糬作詳細試食報告，即睇！
1.金沙芋頭生乳盒子蛋糕：鹹蛋黃奶蓋出色
包裝：蛋糕、生芋圓及鹹蛋黃奶蓋獨立包裝，食用時再自行加配，不怕影響賣相及品質，十分貼心。
食法：食前較多功夫，要將生芋圓煮熟才放上蛋糕表面，然後注入鹹蛋黃奶蓋。因盒子深度不足，鹹蛋黃奶蓋多至滿瀉，吃得狼狽，建議分開2次放。
外觀：一共有6層，包括純芋泥、法國進口生乳、鹹蛋黃吉士、白玉糰子、鹹蛋黃奶蓋淋醬、鮮奶戚風蛋糕，層層清晰而見，很精美。
味道：芋泥味道最出眾，入口綿滑，中間帶點芋頭粒，軟糯不硬身。標榜低糖，但對香港人來說還是覺得偏甜，勝在面層鹹蛋黃奶蓋添上鹹香，沾著來吃可中和甜度。麻糬作腍、芋圓QQ，建議芋圓煮好後要24小時內食用，不然芋圓會變硬。
評分：8.5分
（圖為只加入一半的芋圓）
（圖片來源：新假期編輯部）
2.小山抹茶麻糬盒子蛋糕 白玉糰子軟糯度驚人
食法：從雪櫃解凍30分鐘即可食用。
外觀：表面用日本小山園若竹抹茶醬唧上花紋，再放上白玉糰子串，白玉看似有被炙燒的痕跡，串捧其實是用吉士醬唧出來，驟眼看以為是百力滋。蛋糕有6層，包括日本小山園若竹抹茶醬、自製鮮奶麻糬、白玉糰子及鮮奶戚風蛋糕相間。
口味：抹茶帶點甘澀回甘，也不會蓋過麻糬及鮮奶戚風蛋糕的清甜。表面麻糬像剛煮好的糯米滋般，軟糯度甚為驚人，有種小時候在街邊食即熟即剪的糖不甩感覺。
評分：9分
（圖片來源：新假期編輯部）
其他口味：
這款比起抹茶麻糬，表面用的是抹茶粉，內裡改為生乳，麻糬口感更勝一籌。（圖片來源：新假期編輯部）
用上台灣純黃豆粉，配上麻糬，凍食有種蕨餅感覺。（圖片來源：新假期編輯部）
單吃芋頭生乳味，甜度會較為高，嗜甜者可以一試！（圖片來源：新假期編輯部）
同樣有芋泥，不過佔的比例較輕，表面鋪上滿滿草莓及啫喱，是唯一款有酸甜清新感。（圖片來源：新假期編輯部）
用上法國法芙娜朱古力，味道濃郁，不過因為只有三層的關係，容易吃膩。（圖片來源：新假期編輯部）
總結：
最推介：小山抹茶麻糬口味
讚：
1. 盒子蛋糕層次感豐富
2. 包裝方便
3. 麻糬軟糯
彈：
1.金沙芋頭生乳味略為不便利
2. 芋頭口味較甜
3. 保存期只有3-5日
4.一盒$188，價錢有點貴
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