【出街搵食】酒店廚賣街頭甜品！$10黃糖雞蛋仔+$19蜜糖多士｜土瓜灣掃街小食｜
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土瓜灣的內街小店，門前掛着一束小燈泡， 看不見爐具、甜品食材，只有圖案牆貼， 店內站着一個四十來歲的中年男， 手背、手肘都有疤痕， 路經的街坊都摸不着頭腦， 不時有人忍不住問：「 是裝修店嗎？」「 不，這裡賣甜品。」
撰文：Jacky 攝影：Lam
90呎舖一腳踢 酒店甜廚做街頭小吃
這間於內街新開張的食店，門面不起眼，舖位小，不時被路人錯過。小店賣的都是雞蛋仔、窩夫之類，再平常不過，然而，店主並不平凡，之前先後在港島柏寧、君綽酒店，擔任甜廚逾10年，做甜品的功夫自然紮實。「 酒店甜品多是碟子大、主體小，因為人手充足，每個人都專責做一、兩個步驟，自然可以雕龍雕鳳。」同時顧着幾個爐頭的 Jerry 接着說：「 現在舖頭只有一個人，光顧的都是街坊，專注做好味道，賣相不強求。」
四款外賣甜吃 貴精不貴多
所有甜品都用黃糖去做，雖然較白糖貴一倍，但貪其甜味柔和，不過雞蛋仔和窩夫的色澤，也因此深了一截，不少客人都以為是燒焦了，聽過Jerry解釋後，才知道是誤會。
$19蜜糖多士 + $29梳乎厘班戟
簡單的蜜糖多士，就想到配以豆腐花，一乾一濕的對比，令味道頓時變得新奇。至於梳乎厘班戟，則調高了蛋黃比例，口感較實在，但仍不失鬆軟。
「 兒子喜歡吃窩夫， 女兒就愛班戟。」
說起來，Jerry 過往工作總是太忙，跟子女相處時間不多，又難請假與家人享受天倫樂。現在有自己店舖自己話事，加上屋企在附近，有時兒子會在舖頭做功課，有時又幫忙落柯打。「 開店固然是夢想，但更重要的是，現在有更多時間陪仔女。」牆上的塗鴉及火柴人，正是兒子的傑作。
甜甜味
地址：土瓜灣美景街28a 號地舖
電話：9236 1696
營業時間：星期五至三2pm-10pm（星期四休息）
備註：只收現金
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