山頂Mina House $158平食兩小時甜品自助餐任食伯爵茶蛋糕＋柑子撻＋綠茶紫蘇蛋糕｜自助餐我要

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

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Aug 20 2019

山頂甜品餐廳Mina House開幕，當中最吸引的就是超抵食甜品自助餐，每位只需$158就能於兩小時內任食超過14款甜品，各位甜品迷準備好未？

撰文：Moyin｜攝影：Frankie

山頂Mina House $158甜品自助餐

剛開業的Mina House餐廳主打甜品與All-Day Dining，當中最吸引的就是甜品自助餐，可以坐足兩小時任食約14款甜點，蛋糕、泡芙、曲奇、果撻任君選擇，每位不過$158，在港島山頂地段來說可以說是超值！餐廳有不少甜品都加入玩味元素，例如綠茶紫蘇蛋糕，鬆軟的綠茶蛋糕及慕絲中間加入了紫蘇啫喱，茶香濃厚。而歌劇院蛋糕則用上伯爵茶，跟足傳統做足8至9層之餘，還掃上幽香的伯爵茶糖漿及忌廉。

吃過蛋糕，大家也可以一試其他特色甜點，例如香草紅桑子杯，酸甜的新鮮紅桑子啫喱配上雲呢嗱慕絲，充滿夏日氣息，其中慕絲用新鮮雲呢嗱籽而非香草精，味道自然，入口幼滑。喜歡果撻的朋友一定要試試柑子撻，這款甜點由檸檬撻演變而成，改為用果香較濃的柑子，酸酸的柑子忌廉平衡了蛋白的甜味，格外清新醒神。

另外還有煎茶芝士杯、玫瑰草莓杯子蛋糕、法式香橙乳酪蛋糕、香草豆泡芙、巧克力燕麥曲奇等等。每款甜品都有列明所用材料如乳製品、麩質、果仁、花生、甲殼類，就算對食物有敏感的人士也可因應自己體質食用。

除了Buffet Table上有琳瑯滿目的甜品外，還有專人推著甜品車送到座位面前，車上有3款蛋糕選擇，包括香草栗子蛋糕、巧克力蛋糕等，即叫即切。香草栗子蛋糕是用傳統做法，以海綿蛋糕、雲呢嗱慕絲配上栗子蓉，勝在用上了法國的栗子蓉，栗子味更為香濃。

覺得Buffet供應的甜品不夠的話，也有約5款精選單點款式可選，賣相更為精緻，其中有拿破崙革命，香脆酥皮配上餐廳自家製的芒果熱情果雪葩，有不同層次的口感。另外也有約10款鹹點、主菜可以單叫，有香煎雞肉牛油果窩夫、白酒忌廉汁煮澳洲藍青口配薯條，也有三文治、煎鱈魚等選擇。