特濃！！牛奶芝士焗薯食譜＠Pun’s冰室

是咁的，有人話食薯仔會肥（我就覺得食乜食得多都會肥～～！）實不相瞞，薯仔含有豐富嘅澱粉質，其實就係碳水化合物嘅一種，我哋需要碳水化合物嚟提供能量，維持身體正常運作，缺乏嘅話會導致頭暈同精神唔好等等⋯仲會令人脾氣變麻麻。 碳水化合物仲能夠幫助製造血清素，令人心情靚靚，當中含有豐富嘅維他命B6，都有減壓嘅效果，咁另一半食都食得開開心心～

典樣樣整肥另一半？當然係加牛奶同芝士啦～（邪惡mode ）芝士營養價值、熱量同脂肪含量高，唔駛我講大家都知，加上牛奶煮熔芝士，令薯仔入晒味，絕對增加食慾！唔覺唔覺食多啲，都咪話唔肥~~~

材料：
鹽……..1.5茶匙
糖……..少許
薯仔……..2個
牛油……..1湯匙
麵粉……..1.5茶匙(可用豆粉代替)
黑椒……..0.5茶匙
芝士……..2片（特濃4片)
淡忌廉/牛奶……..250ml

做法

1.切好薯仔成一片一片薄片等陣用(約3-4mm)。厚薄會影響口感，厚啲焗出嚟帶爽口。

2.慢火將牛油煮溶，落牛奶、面粉、芝士，煮至芝士熔化，再放鹽同黑椒～呢個moment試吓喊唔喊，覺得有少少喊就啱啦！

3.將薯仔放入鑊一齊煮，約15分鐘。

4.將薯仔放入焗盆再倒入芝士牛奶漿， 放入焗爐焗10-15分鐘，出爐～～～特濃牛奶芝士焗薯咁就搞掂啦！！

btw，焗薯都有學問，係有竅門:
1.落奶定落忌廉，隨個人喜好，我就鍾意落奶，因為濃得嚟無忌廉咁膩～

2.煮薯仔時，記得令每片都沾上芝奶漿，會好味啲。

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