村屋 台式文青 café!!! 每日鮮製 牛肉麵 寫意露天茶座 |大圍食乜好|
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台式文青 café，近年一間接著一間開，這間選址大圍村屋，全因店主兩姊妹喜歡這裡的寧靜，加上半露天木桌椅、小欄河、 花磚牆， 周圍以乾花作裝飾，似足台灣巷弄的Cafe。
撰文：Ruby | 攝影：Kwan Yu
文青Cafe 牛肉麵 寫意露天茶座
兩姊妹在加拿大留學期間，曾在台式餐廳打工，臨別時店主將其牛肉麵的做法傾囊相授，成為了此店的招牌。湯底前一晚用牛骨與蒜頭、番茄、洋葱和胡椒、月桂等 12款香料熬 5小時，牛𦟌其後加入燜2小時，湯底微辣、牛𦟌腍滑、上海幼 麵煙韌，好吃！開業兩星期已日賣60碗，每日3pm前必售罄。店內的肉燥以醬油、紅棗、台灣豉油煮1.5小時，半肥瘦肉碎煮得入味、油潤有咬口。為保原味，所有醬料、香料，甚至飲品調味醬，都堅持用台灣貨，難得價錢相宜，牛肉麵一碗才售 $48，而且不用加一，食件 cake 飲杯奶茶，坐半天也是幾十元之事。
餐廳有露天位，晴天時陽光普照，坐在乾花旁食蛋糕，夠寫意。
he Grove Taiwanese Café
•地址：大圍下徑口村30號地下(生昌大排檔後面)（顯示地圖）
•營業時間：星期一至五 7:30am-10pm星期六，日及公眾假期 10:30am-10pm
•查詢：5436 3890
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