西貢「牛牛」沙嗲牛肉麵 關注組力推：香港頭3位最好食嘅沙牛麵｜區區搵食
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西貢「牛牛」沙嗲牛肉麵專門店，自從一開張以來已受到關注組力推，更有網友留言是其食過頭三位最好食的沙牛麵，極度讚賞。而這間餐廳，就是於去年才進駐西貢的牛牛！小店除了湯麵外，還有沙嗲牛肉包、沙嗲牛撈麵、沙嗲牛脷包等，通通惹味香濃，自問是沙嗲牛肉麵粉絲的你，又食過未呢？
西貢「牛牛」沙嗲牛肉麵 許廷鏗都有幫襯！
位於西貢的餐廳「牛牛」，雖是小店，卻廣受好評。而牆上更特意刻有西貢二字，給人打卡。自去年開張以來已受到Facebook群組「香港沙嗲牛肉麵關注組」好評，除了有網友力撐外，就連歌手許廷鏗都有幫襯！
自家製沙嗲膽！特濃沙嗲牛肉麵
能夠在關注組突圍而出，憑的就是一碗用心做好的特濃沙嗲牛肉麵。其沙嗲醬可是自己人手炒製，先把香茅炒香、洋葱炒至焦糖化，配上汕頭引進的沙茶醬，邊炒邊加芝麻醬、花生醬，製成沙嗲膽，相當用心。而麵湯亦是用上以沙嗲膽汆水而成的湯汁，難怪沙嗲味如此濃郁。牛肉用料亦上乘，用上牛後腰肉，每片至少厚三毫米，跟沙嗲膽和洋葱爆炒過，牛肉份外入味。
除了湯麵外，還有炸麵版本，以酥脆炸麵作底，配上綿稠的沙嗲牛肉汁，吃起來又香又脆。每一口都沾上濃厚的沙嗲牛肉，超滋味。
小食方面，就有鹽燒厚切牛脷芯、椒鹽一口牛面珠登、流沙鹹蛋黃魚皮及流沙鹹蛋黃雞翼，通通酥脆可口。另外也有供應Shake Shake薯條和雞翼，則有海苔、麻辣、蜜糖芥末等調味粉可選。不過要說到最多人點的小食，一定是沙嗲牛肉包。一片片鮮牛及鮮甜洋葱作料，配上烘底麵包，外脆內軟。
關注組谷主大讚：可能係全港最好食嘅沙嗲牛肉
如此用心做好一碗沙嗲牛肉麵，必定引來伯樂欣賞，故翻看關注組內容，絕無劣評，通通都大讚好食！有組員力讚是自己頭三位吃過最好食的沙嗲牛肉麵。而谷主更給出最高好評，揚言「可能係全港最好食嘅沙嗲牛肉」！面對著如此高的評價，身為沙嗲牛迷的你又食過未呢？
- 餐廳：牛牛
- 地址：新界西貢區福民路58號高富樓A座地下32號舖
- 電話：4611 6216
- 營業時間：星期一休息、星期二至日 12nn-8pm
- Facebook專頁：ngau4ngau4
西貢「牛牛」主打甚麼？
西貢「牛牛」主打沙嗲牛肉美食，詳情按此。
西貢「牛牛」位於哪裡？
西貢「牛牛」位於福民街，詳細地址按此。
圖片來源：牛牛官方圖片、Facebook@Vas Ng、Facebook@Leung Wallace、Facebook群組@「香港沙嗲牛肉麵關注組」
