中環蘭桂坊扒房Porterhouse晚市牛扒半價澳洲意大利牛扒＋美國羊扒＋匈牙利攣毛豬｜區區搵食

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

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Jul 23 2019

蘭桂坊人氣扒房Porterhouse是城中牛扒專家，食材引進自外國小型牧場，提供來自世界各地的優質肉扒。餐廳最近首度推出Porterhouse Monday全新晚市半價優惠，客人可於逢星期一晚以半價價錢，享用8款精選肉扒，包括澳洲、意大利牛扒，美國科羅拉多羊扒及匈牙利攣毛豬等，想吃抵食平扒不容錯過！

撰文：Ruby | 相片：官方圖片

Porterhouse高級精選牛扒周一晚市半價優惠

半價優惠逢星期一晚推出，食客可於晚市6點開始，以半價優惠價單點8款指定肉扒，優惠期至8月26日。多款肉類由外國農場天然飼養，肉質細嫩而且味道濃郁，令一眾食肉獸一試愛上！

8款肉扒中，推介以柴火烤製的澳洲牛扒Mayura Station（原價$1,688 半價$844），血統純正的澳洲和牛，牛仔以青草和朱古力餵飼30-45日再屠宰，並存放30至36個月熟成，吃落味道帶有獨特的果仁甜味。

另外，意大利蘇格蘭牛扒High Quality Food亦是熱門之選（原價$1,688 半價$844）。牛隻由意大利托斯卡納Maremmana與蘇格蘭Aberdeen Angus混種培育而成，農夫以青草、穀物、亞麻油和甜菜糖蜜飼養。牛肉經歷40天乾式熟成後肉質鬆軟，更含豐富奧米加，每一口牛肉油分比例平均。

餐廳還提供另外4款精選牛扒，包括西班牙加利西亞草飼乾式熟成牛（原價$1,588 半價$794）、愛爾蘭John Stone草飼紅屋牛扒（原價$1,488 半價$744）、美國頂級Creek Stone紅屋牛扒（原價$1,488 半價$744）和波蘭SOKOLOW經典系列，即是20天大的牛仔，再熟成18-21個月，特點是低脂及質地嫩滑（原價$1,388 半價$694）。

同場另推美國羊扒＋匈牙利豬扒
除牛扒系列外，Porterhouse Monday半價優惠亦提供美國科羅拉多Shepherd’s Pride羊扒（原價$468 半價$234）。羊隻以草飼方式飼養，味道濃郁但沒有羶味，豐富的油花令肉質非常嫩滑。至於匈牙利Mangalica攣毛豬（原價$438 半價$219）餵飼豬隻的飼料為混合果仁，因此豬肉的飽和脂肪含量極低，味道濃郁，肉質多汁嫩滑。