區選百人讚!Top5 手工燒賣街坊店 真正自家手包+門鱔豬肉+秘製辣油提香 |區區搵食
撰文:肥龍 攝影:Issac
* 試食評語乃根據個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。
Top 5 手工燒賣街坊店!
港式燒賣,可謂是香港人的comfort food。不管朝早、晏晝定夜晚,總會想篤返串醫下肚,方便又好味。想食的時候總有一間在你附近,但到底邊一間才是真材實料,今次派出新假期 #Zohungry小隊,Zohungry小隊是一群愛飲愛食的foodie influencer,走勻港九新界,為大家試食全港5間人氣街坊小店區代表,逐一試食招牌港式燒賣,想知道邊間好食?即睇詳情!
01 | 大埔區代表
老虎岩第6座潮式粉麵咖啡
大埔街坊無人不識「老虎岩」,是近年的人氣小店。前身為樂富第6座牛雜老店,80年代結業。自小在店內幫手的老闆兒子,在銀行業打滾廿多年後,前年決定選址大埔重拾老父衣砵。開店前,更專程到茶餐廳學沖奶茶,上汕頭搜羅食材。手打魚肉燒賣是招牌,粒粒人手包製,深得街坊歡心。粉麵當然也是招牌,滷水牛雜,醇香入味;潮式羊腩,香而不羶;自家製豬油撈麵,麵身爽滑,豬油惹味。
Zolar話你知
老虎岩第6座潮式粉麵咖啡
地址:大埔墟東昌街6-16號F舖地下及閣樓(顯示地圖)
電話:2638 9933
營業時間:星期一、三、四、五 11am-8pm;星期六 9am-9pm;星期日及公眾假期 9am-7pm(星期二休息)
備註:不設加一,只收現金
Facebook專頁:老虎岩第6座潮式粉麵咖啡
02 | 筲箕灣區代表
呂仔記
筲箕灣東大街名店,門外經常現人龍。老闆本身由街邊小食檔起家,專賣椰汁、喳咋,最初名為「呂記」,後來搬入舖,生意愈做愈旺,就租下鄰舖,增加食物款式,包括車仔麵、魚肉燒賣、碗仔翅等小食。之後由其子打理,易名呂仔記。開業近廿年,其招牌燒賣,最大特點是以門鱔打成,經常接受電視、雜誌採訪,知名度極高。
Zolar話你知
呂仔記
地址:筲箕灣東大街121號A地舖(顯示地圖)
電話:2885 8590
營業時間:星期一至日2pm-12mn
備註:不設加一,只收現金
Facebook專頁:呂仔記
03 | 中環區代表
老友記1947
70後的老闆娘住在PMQ附近,遍尋中上環找不到傳統港式小食,兩個月前決定親身落場,租下半山唐棲的地舖,裝修懷舊,專賣豬皮魚蛋碗仔翅之類的小食,每樣都落足心機,好似燒賣就是用木棍手打。小店得一人經營,食物賣完再煮,供應不太穩定,要有等的心理準備。
Zolar話你知
老友記1947
地址:中環蘇豪華賢坊東17號地舖(顯示地圖)
電話:9029 3943
營業時間:星期二至日12nn-11pm(星期一休息)
備註:不設加一,只收現金
Facebook專頁:老友記1947
04 | 屯門區代表
悅來老朱
主力做早餐、午市的小店,開業逾廿年,不設堂食。燒賣是店中名物,老闆朱先生每天3am起身將雜魚打漿,自家包製,每次少量蒸,用電子蒸籠保暖,賣完再蒸,價錢雖稍比同區的行貨貴,但一樣吸引街坊排隊購買。
Zolar話你知
悅來老朱小食
地址:屯門龍門居商場地下25號(顯示地圖)
電話:9424 6994
營業時間:6am-2pm(賣完即止)
備註:不設加一,只收現金
05 | 元朗區代表
元朗燒賣皇后妙舒
說到元朗街頭小食老字號,元朗燒賣皇后妙舒一定榜上有名,至今已紮根元朗卅多年,現時由第二代老闆Jay接手,全店食品都堅持全手工製,而當中最大賣點就是招牌香菇豬肉燒賣。
Zolar話你知
元朗燒賣皇后妙舒
地址:元朗阜財街14號宏豐大廈地下11B及11C號舖(顯示地圖)
電話:34619725
營業時間:星期一至日 10am-2am
備註:不設加一,只收現金
除咗班#Zohungry,我哋仲搵咗40個 influence(Zolar)為大家試食,遊走港九新界為大家帶來實測食評, 如果你都有興趣試食以上5間燒賣小店,就可以認住呢啲 poster,跟我哋班#Zohungry小隊搵食就最啱啦!鍾意喺 ig 打卡開心share嘅你,食完套餐都可以放上ig,有興趣可以直接入以下的Hashtag,睇我哋班#Zolar 嘅真實食評!
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