燒肉臻日式燒肉店登陸尖沙咀！期間限定鳥取和牛 全港首見自選清酒售賣機 18款清酒任揀 ｜區區搵食
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燒肉臻是尖沙咀新開的日式燒肉店，除了一般燒肉店會見到的鹿兒島和牛牛三角、胸小排、美國安格斯牛翼板和荷蘭牛肝等外，也有十分少見的鳥取縣和牛，每年僅有10隻牛輸入香港！更引入全港首見自選清酒售賣機，一掃QR code即倒酒，售賣機還有介紹清酒資料，如甘口、辛口、淡麗等，清酒迷不要錯過！
撰文：肥龍｜攝影：相關機構
燒肉臻登陸尖沙咀
超稀有鳥取縣和牛
燒肉臻登陸尖沙咀！香港的燒肉店有不少選擇，但這間新店相當特別，它引入稀有鳥取縣和牛，據說每年僅有10隻或以下輸入香港，雪花紋理清淅可見，燒肉時出現濃而不膩的肉汁，入口即溶，大滿足！而店內亦有其他肉類，如牛肉盛合，內有鹿兒島和牛牛三角、胸小排、牛背峰、美國安格斯牛翼板和荷蘭牛肝等，也有豚肉盛合，如豬大腸、豬心、明太子紫蘇豚肉卷、伊比利亞豬肋條和豬脷，選擇多而豐富。
鳥取縣的和牛飼養數目只有日本全國百份之一，產量十分稀少，鳥取和牛的脂肪分佈平均，入口即溶。
（左起）荷蘭牛肝、厚切牛舌、日本和牛腩、日本牛板腱、日本和牛背峰、美國翼板、日本和牛三角胸小排
（左起）豬大腸、時令野菜、豬心明太子紫蘇豚肉卷、伊比利亞豬肋條、豬脷
雞肉以炭火烤製，煙燻味濃，味道層次豐富。
18款自選清酒售賣機
QR code一掃就可下單
燒肉臻另一賣點，是引入全港首部清酒自動售賣機，18款清酒任你揀！想要購買清酒時，只需付錢購買代幣券，對準清酒機再掃描QR code即可，清酒就會即時從售賣機倒進杯中，清酒機更配合「SAKE Z」的網上系統，只要登入即可查看自己的清酒購買紀錄，還能查看不同清酒的品評，如甘口、辛口、淡麗和其他客人的評價，清酒迷都可以找到最適合自己的口味。
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