熱爆OL界 卡通陶瓷耐熱砂鍋
原來這陶瓷砂鍋是主打陶瓷炊具的Ceravita 的出品，產品由韓國科研，內地製造，韓國、日本、台灣、歐美等地都有售，除外觀精美，煮好的食物可直接上桌也是賣點，鍋身更可承受強烈溫差（-20℃至500℃），從雪櫃取出後即時加熱都得，好方便。而且用途也多，煎、炒、煮、燜等都OK，傳熱快，散熱慢，食物快熟夠鑊氣之餘又不易變凍。美中不足的是，鍋身比較易焦，即使可用鋼絲刷清潔也花氣力。
［ 特點］
‧耐溫度：-20-500度
‧適用熱源：煤氣爐、微波爐、焗爐
‧分三個size，大小家庭都照顧到，而且說明書說由於鍋身密度高，初次使用不須如一般砂鍋需用水浸一天或以米水煮過來開鍋，很方便。
‧可承受強烈溫差，於雪櫃拿出後直接加熱都得。
‧鍋身以1,250℃燒製而成，表面還有堅硬釉面，不易磨損或黏附食物，用鋼絲刷或百潔布洗刷都不怕刮花。
［ 試用報告］
紅酒燴牛尾
牛尾及紅酒去炆。鍋身頗傳熱兼鎖水，快煮滾，卻不會太快收水。一小時後牛尾已入味，但不夠腍。
鴛鴦腸排骨煲仔飯
挑戰難度試煮煲仔飯！滾起用熱水浸過的米粒再放入配料。飯粒乾爽企身、配料隔著厚厚飯面也蒸得到。不過如果想吃飯焦，火候比較難控制，底部易變焦黑。
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