【煮食神器】真空榨汁不氧化！魚骨都打碎！粉紫 自然養生機 開箱試玩

撰文：Ning @ WW 攝影：Manson

限量版薰衣草紫色 自然養生機

這部由德國寶推出的 自然養生機 ，外形上比坊間攪拌機、食物處理器更潮，薰衣草紫色機身是最新推出的限量色系，配合圍住旋鈕的木紋圈，高檔又時尚，啱晒一眾紫色控。

六種智能程式 一扭即用

這部 自然養生機 外表與攪拌機相似，但功能就更多元化。機內預設了六個智能程式，包括最基本的「蔬果」榨汁功能，亦有「濃湯」、「醬汁」、「豆漿」、「堅果」及「沙冰」功能，一機多效，果蓉、醬料、中式糊狀甜品都做到。而且操作簡易，將旋鈕扭至相關程式，按下開始掣就得，夠方便。

大容量果汁杯 多人份量

跟機的果汁杯足足有2公升的容量，比一般攪拌機更大，可以應付多人份量，無論是4人家庭，甚至製作Party Food的份量都綽綽有餘。

高速摩打夠快捷 破壁提高營養

這部 自然養生機 以每分鐘3萬轉的高速摩打運作， 2分鐘內就可以榨到果汁，最長的「濃湯」也只不過是8分鐘，方便快捷。而且快速碾磨能夠做到破壁功能，即是將食物的細胞壁打破，釋出更多的纖維素和營養，榨汁的話就等於將整個水果飲落肚。又可以將食材磨得更幼細，改善口感之餘，身體都更易吸收。

外置真空機 榨汁不氧化

這部 自然養生機 的最大特點，就是可以配備外置的真空抗氧機，安裝在果汁杯的頂蓋，在榨取果汁之前，將果汁杯內的空氣抽走，避免食材接觸空氣而氧化，影響果汁的色澤和賣相。一按即抽，直到出現綠色標示就完成。

記者實測報告！

開了箱，睇完細節，係時候試用這部 自然養生機 。記者今次就用榨汁和製作魚湯來做測試。

測試一：真空榨汁

滿意度：★★★★/5★

用蘋果菠蘿汁來做測試，蘋果連皮連核與菠蘿一同放入，加入適量的水，並於攪拌前抽真空。真空抗氧機開動後，水中不停有氣泡上升，代表空氣被抽走。

將 自然養生機 攪拌出來的果汁，對比普通榨汁機的出品，色澤更鮮艷，而且果渣沉澱物較少，口感較順滑。氧化程度也明顯減弱，即使將果汁放置一小時，顏色也無改變，相反普通榨汁機做的，不足十五分鐘已經變色。

唯一缺點是使用真空抗氧機時，需要更換果汁杯蓋的膠圈、杯蓋，再換上真空機的接頭和放上真空機，抽走空氣後也要解除真空，方可把果汁倒出，步驟較多。

測試二：凍水變暖笠笠魚湯

滿意度：★★★★★ /5★

試用其「濃湯」功能來做魚湯，半條煎魚去走魚頭及內臟，連骨放入果汁杯內，加入其他配料、凍水和凍雞湯，再開機攪拌。大約8分鐘就變成濃稠魚湯，機內的高速摩打令水產生熱能，所以即使無發熱線，凍水都可以變成熱湯。魚骨粉碎得徹底，變相就把骨膠原和鈣質食晒落肚。口感柔滑，無渣亦無骨，老人家甚至BB都啱食，抵讚！

清水+檸檬 簡易清洗

輪到清潔的部分，這部 自然養生機 頗易清洗，只需加入清水和檸檬角，透過高速動力沖刷，就可以洗走杯內的渣滓。記者就在製作魚湯後，將檸檬和清水放入，用「蔬果」模式攪打，基本上重複2-3次後，機內的食物殘渣已大致清走，將污水倒去，輕輕過水即可，檸檬也令杯內的食物味道辟走，效果令人滿意。

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