炸雞 配 啤酒! 任食任飲大滿足 |中環有咩好食|

齊選城中最佳炸雞

Jan Jan Kushikatsu、JinJuu和 Boomstack 等合共十間餐廳，將於5月 16至31日參加「東西岸炸雞決鬥」， 屆 時會分為東岸（亞洲）和西岸（西式） 比賽，由食客選出城中最佳東岸及西岸 炸雞菜式。每位食客於餐廳點選炸雞菜 式後，會獲發分卡，從炸雞賣相、口感 和味道三方面評分。

美式南部炸雞放題$250任點任食幸福指數★★★★★

啤酒任飲 以Dry Aged 牛扒闖出名堂的THE BUTCHERS CLUB，今次不sell 牛扒，sell 炸雞，逢星期三推出任食炸雞之夜！別以為炸雞做法簡單，這裡 的美式南部炸雞由食材到做法都好講究，食材選用澳洲Lilydale free range 有機雞隻的雞上髀和雞鎚位置。調味方面，用上南部炸雞必用的白脫牛奶 （製作牛油後剩下的奶，帶酸味）， 美式辣醬和混合了9款香料的秘製辣粉醃 過夜，分別沾兩次炸粉才下炸爐油炸；沾兩次炸粉令外皮更香脆，做到外 脆內嫩，鮮嫩多汁，炸雞size 與KFC 相若，但更脆更惹味，令人不知不覺 愈食愈多。除了炸雞，還可以任食自家製通心粉沙律和椰菜絲沙律，前者 較飽肚，後者解膩一流；甜品就有朱古力Brownie 伴燒棉花糖及雪糕，連 藍帶啤酒都可以任飲，滿足！

雞是這樣炸成的

混合白脫牛奶、美式辣醬和秘製辣粉做醃料

雞件放雪櫃醃過夜

上兩次炸粉

下爐炸熟

Heaven Hill 威士忌

每人一shot Heaven Hill 威士忌，入口順滑，酒 味帶淡淡花蜜香，味道 久久不散。

藍帶啤酒任飲

炸雞皮

坐低即送上每人一客炸雞皮，即叫即炸，可任食，雞皮炸得又薄又脆，極邪惡。

朱古力Brownie

伴燒棉花糖及雪糕棉花糖外層燒得香脆，朱古力Brownie味道濃郁且滑溜。

通心粉沙律

通心粉彈牙，沙律醬包著每粒通心粉，味道清新。

椰菜絲沙律

椰菜絲口感爽脆，味道清甜，沙律醬酸中帶微甜。

STEAK FRITES BY THE BUTCHERS CLUB
地址：中環蘇豪士丹頓街52-56號地舖（顯示地圖）
電話：2858 9800
營業時間：星期一至日12nn-2:30pm，6pm-10:30pm
備註： 任食炸雞只限星期三晚市供應。
不設加一，收信用卡，建議訂座
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