蜂蜜甜辣炸雞食譜！微波爐搞掂 一滴炸油都唔落｜懶人廚房
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在家煲劇想食炸雞懶得叫外賣？不如自製啦！不過炸雞要用大量油，在家煮難免造成浪費，而且炸物始終不健康，想食可以點做？原來只要有部微波爐，無油都可以整到脆卜卜炸雞，連自製蜂蜜醬和甜辣醬也超簡易，輕鬆搞掂韓式炸雞！即睇無油炸雞食譜 ！
料理、撰文：ning | 圖片：Him
微波爐蜂蜜甜辣炸雞食譜
輕鬆無油方法！
微波爐蜂蜜甜辣炸雞 材料
雞翼……………. 8 – 12隻
雞下髀………………..3隻
蛋漿、麵包糠……….適量
醃料
老抽………………..1湯匙
意大利香草………..1湯匙
海鹽、黑椒………….適量
蜂蜜醬
蜜糖………………..3湯匙
糖漿……………..1.5湯匙
甜辣醬
韓式辣醬………..1.5湯匙
茄汁、砂糖、味醂、麻油………..各2湯匙
做法：
煮食小貼士
1.炸雞的醃料及醬汁可按個人口味改變。
2.如對香草不熟悉，可於超市買樽裝意大利雜香草（Mixed Herbs）代替。
3.竹筷子有助避免雞皮黏碟，同時可以隔去多餘的雞油。
4.每部微波爐火力各異，所需的烹調時間或會不同。
5.可用叉或牙籤刺進雞肉，確保無血水滲出為之熟透，亦可於醃肉前輕鎅數刀，更入味之餘，亦方便煮熟。
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