炮台山美食2024｜8大餐廳推介！甜品糖水＋日式蕎麥麵＋酒店自助餐

炮台山美食2024｜1.Chop Chop 食神叉燒主打傳統燒味

《食神》電影中出現的黯然銷魂飯，不過就是叉燒飯加太陽蛋，實尋常庶民美食。不過，肥美香口的燶邊叉燒，加上蛋汁撈飯，還有電影情懷在，變成香港人的經典。Chop Chop食神叉燒就打正旗號主打傳統燒味，除了吃到「黯然銷魂叉燒」外，還有燒鵝、白切雞、豉油雞等，絕不使用任何添加劑、味精和色素。其中叉燒、燒腩均起用本地豬，叉燒特意選用梅頭肉製作，以香醇玫瑰露酒醃製，不加色素，以醬料和焦糖上色，烤至焦香、多汁和鬆化。另外，亦有以豬腩部位製作的腩叉燒，肥瘦相間，吃罷滿嘴油香。

• 餐廳：Chop Chop 食神叉燒
• 地址：炮台山宏安道18號地下3號舖
• 營業時間：星期一至日 11am-9pm

炮台山美食2024｜2.九份飽 地道台灣美食

炮台山這間台式餐廳名叫九份飽，說到台灣美食，不少人也會想起滷肉飯、紅燒牛肉麵、鹽酥雞、甜不辣、珍珠奶茶等地道菜式，而在九份飽當然也能找到。記者最推介的是招牌滷肉飯，其滷肉用上五花肉，每早人手切成一絲絲，再加入台灣秘製醬汁滷約4小時，肉味濃郁富油香。

• 餐廳：九份飽
• 地址：炮台山英皇道93號錦平中心地舖
• 營業時間：星期一至日 11am-10pm

炮台山美食2024｜3. 三葉屋 自家製蕎麥麵

炮台山一家日式餐廳三葉屋，主打自家製蕎麥麵，中日混血兒店主曾跟隨日本師傅學習，回港後創業當老闆，期望讓更多人認識傳統十割蕎麥麵。而麵食套餐的炸蝦野菜天婦羅、厚切沖繩豬扒、鯖魚西京燒亦各有特色，與帶有濃郁麥香的手工蕎麥麵非常匹配！

• 餐廳：三葉屋
• 地址：炮台山宏安道18號威徳閣地下8號舖
• 營業時間：星期一至日 11:30am-3:30pm、5:30pm-9:30pm

炮台山美食2024｜4. 福元湯圓米芝蓮街頭小食

這家湯圓街坊店，家庭式小舖日賣千粒人手湯圓，小店每日都大排長龍，更為米芝蓮街頭小食，印證實力。小店發圍抬頭，最開心的必然是附近一眾街坊。多達70款口味的糖水甜品，湯丸糖水如鴛鴦湯圓、糖不甩等，還有不少中式湯水包括陳皮蓮子百合紅豆沙、雞蛋腐竹糖水、芝麻糊、桑寄生蛋茶，真材實料，價錢相宜，值得一試！

• 餐廳：福元湯圓
• 地址：炮台山福元街7號利都樓地下I-1號舖
• 營業時間：星期一至日 4pm-12am

炮台山美食2024｜5.Farmchap冬甩店 每日人手新鮮製

這間冬甩外賣店Farmchap日賣數百件冬甩，橙白色的門面的彷照美式復古風的設計，小街上相當搶眼。兩位喜歡吃冬甩的店主研發了多款特色創新口味，賣相精緻，每天早上人手製作，新鮮炸好，口感相當煙韌，私心推介法式焦糖燉蛋口味，即叫即燒，層次豐富且甜而不膩，不太嗜甜的記者也吃到停不了口。

• 餐廳：Farmchap
• 地址：炮台山麥連街1A號寶榮大廈地下2號舖

炮台山美食2024｜6. Smoko透心涼Tap Coffee

Smoko店名解作smoke & coffee的休閒時光，店主二人都從外國回來，希望一反連鎖倒模作業，將重視與客人互動的咖啡文化帶到香港。青瓜味Tap Coffee就吸引了不少人去試，青瓜加咖啡會超夾，微微的氣泡口感，一洗黑啡的濃重味道，加上青瓜糖漿淡淡清甜，就算平時抗拒咖啡的人也會喜歡！

• 餐廳：Smoko
• 地址：炮台山宏安道2-12號宏暉商場地下8號舖
• 營業時間：星期一至五 8am-7:30pm、星期六 10am-7pm

炮台山美食2024｜7. 歷山酒店 Café A 自助餐

歷山餐廳的維多利亞宮廷式設計風格，以璀璨耀目的水晶吊燈及搪瓷雲石地台營造奢華雅緻的唯美空間，帶來視覺及味覺上的雙重體驗。自助晚餐必試西班牙50月橡果黑毛豬火腿、白酒煮青口、香煎鴨肝等；另外亦可品嚐多款冰鎮海鮮如即開新鮮生蠔、鱈場蟹腳，最後以Mövenpick雪糕等為完美一餐劃上句號。

• 餐廳：Café A 歷山餐廳
• 地址：炮台山城市花園道32號歷山酒店大堂樓層

炮台山美食2024｜8.港島海逸君綽酒店 咖啡廳自助餐

Harbour Grand Café 咖啡廳提供酒店自助餐，毗鄰廣闊泳池，令人舒適愜意。自助海鮮晚餐於80呎長的自助餐桌上展示一系列極緻奢華的誘人菜式，精選包括和牛壽司、香煎鴨肝百、片皮鴨等。盡情品嘗凍海鮮區的新鮮即叫即開生蠔、鮮味多汁的波士頓龍蝦、蟹腳、甘甜的7寸長阿根廷蝦、帶子和油甘魚刺身及更多鮮美海鮮，滿足您對海鮮的慾望！

• 餐廳：Harbour Grand Café
• 地址：炮台山油街23號港島海逸君綽酒店3樓