屯門丼飯專門店炙宴 $159平食宮崎和牛丼+特上鰻魚飯｜區區搵食
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撰文：Sakura｜攝影：Tony
屯門V City 炙燒丼飯專門店
$159日本宮崎和牛丼
到街外吃日式丼，較有水準都要過$200，而且選擇不外乎刺身、海鮮為主，而和牛丼飯就更加與「平食」二字難以掛鈎。屯門V City一間日式炙燒丼飯專門店，裝修走日式簡約風，門外掛上3隻由日本工藝師傅製成的燈籠小豬，更添日本風情。餐廳主打性價比高的日式丼，款式多達十多種，大部分都用上日本進口食材，配以秘製醬汁，務求帶出地道風味。
三文魚肥美帶點火炙燒香，配上爽口彈牙三文魚子，每啖都充滿鮮味。
眾多款式中，以$159日本宮崎和牛飯最吸引，宮崎牛雪花均勻，上桌前大廚將和牛再炙燒一番，淋上秘製香濃燒汁，肉質軟滑，入口即溶！餐廳另一招牌菜就是北海道十勝著名家庭料理豚肉丼，選用日本沖繩豚肉，用炭火燒烤至焦香，肉質肥嫩厚身，再配上秘製鹹甜醬汁，柔軟入味。所有丼飯均採用日本宮城縣產一見鍾情米，此米特色之處是飯味香濃，飯粒黏度適中，口感鬆軟綿密，用來作丼飯就最適合。
宮崎和牛充滿油脂芳香，質感柔軟，入口即化，好味!
選用日本沖繩豚肉，肉質鮮嫩多汁，配上秘製醬汁，送飯一流。
特上鰻魚飯
除了牛肉、豚肉丼外，特上鰻魚飯也是店內特色之一，鰻魚面層燒至微焦，魚肉富彈性，夠肥美，淋上秘製鰻魚醬汁，甜度剛剛好。另外，餐廳還提供多款日式小食，推介沖繩豬肉煎餃，餡料豐富，煎至金黃酥脆，內餡多汁。飲品也有特色，有果味威士忌梳打，提供4款口味，當中以沖繩四季柑最為特別，飲落酸酸甜甜，清涼解膩。
鰻魚散發陣陣焦香，食落肉身肥厚，不帶骨，啖啖肉口感豐富。
餃子皮薄餡靚，煎至金黃酥脆，咬落有肉汁，惹味。
外脆內軟的炸雞件，咬落肉質結實，配上清爽微酸他他醬，很滋味!
果味威士忌梳打，質感輕盈，不會太重酒味，飲落有淡淡果香，酸甜解渴。
炙 ·宴
地址：屯門鄉事會路83號 V City 商場1樓 L1-3號舖 （顯示地圖）
電話：2889 3018
營業時間：星期一至六 11am-10:30pm、星期日 11am-10pm
平均消費:$150
備註：設加一，收現金及信用卡
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