【最WOW睇Show必吃餐廳】觀塘火雞姐嗱喳麵 還原電影食神車仔麵
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《新假期》必吃食店大獎2023中，火雞姐嗱喳麵就入圍了【最WOW睇Show必吃餐廳】！火雞姐嗱喳麵由唱片公司高層合辨，開幕時更受到多位藝人朋友現身支持。其店名字取於電影食神「火雞姐」一角及售賣嗱喳麵的場景作為靈感，招牌麵更還原當中的食材！各位周星馳電影迷必定要去朝聖！
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火雞姐嗱喳麵於4月中觀塘開幕，由簡文滌（文迪）、Kawaii及多位股東合辦。（圖片來源：Facebook@火雞姐嗱喳麵）
火雞姐嗱喳麵 多位藝人現身觀塘撐場！
火雞姐嗱喳麵店於上年4月觀塘開幕，其店是由華星唱片公司高層簡文滌（文迪）、藝人及管理層Kawaii創立，開幕後多位藝人朋友現身支持，例如敖嘉年、林秀怡以及詹朗林等，最備受關注的是久耐沒有蒲頭的陳奕迅，即時引起連登仔討論！
火雞姐嗱喳麵位於觀塘工業區，店面看似只做外賣店，進入走廊設有堂食位置，餐廳位置不大，以經典紅燈、密集的高樓大廈及懷舊鐵閘牆紙作設計，整體很有舊時食車仔麵的味道。
神還原電影「食神」四餸嗱喳麵
火雞姐嗱喳麵顧其名源於周星馳與莫文蔚的經典電影「食神」橋段，其中莫文蔚演出的火雞一角煮出嗱喳麵，被星爺彈得一文不值，每句對白都深入民心。「蘿蔔冇揀過啦，太多渣，失敗！豬皮又煮得太腍，冇咬口呀，失敗！啲豬紅松泡泡，一夾就散，失敗中嘅失敗。」今次火雞姐嗱喳麵招牌菜以舖名為名，用上電影提及的四款食材蘿蔔、豬皮、咖喱魚蛋、豬紅製成，湯底以牛骨湯及6款藥材及蔬菜熬製而成。並根據對白的彈劾打造成傳說中的嗱喳麵！
以牛骨湯及油麵製作，配料有齊入味的咖喱魚蛋、沒有渣的蘿蔔、有咬口的豬皮、軟彈而不鬆散的豬紅及甘香大腸。（圖片來源：新假期編輯部）
小強嗱喳麵＋生牛肉羹＋街頭小食
其他招牌菜還有小強嗱喳麵，找來4款與小強的顏色相若的食材入饌，以打不死的配搭俘虜一眾食客；大隻老牛肉羹以千捶快手亂打牛肉配特濃牛骨湯，表面舖滿重重芫荽，十分入味！再者，嗱喳麵可以30款配料及8款麵底及6款湯底自行配搭，選出自己心水組合。還未夠飽可以柯打埋街頭小食，脹卜卜煎釀三寶、啖啖料的碗仔翅、爽口彈牙魚蛋燒賣、額外加料咖喱三寶及韭菜豬血蘿蔔大腸等。
配搭包括瑞士雞翼尖、柱侯牛腩、蠔皇花菇仔、糖心蛋、香炸生蒜。（圖片來源：新假期編輯部）
其名字是源於，大廚從福園的大隻佬廚師學成這道菜，因而得名。（圖片來源：新假期編輯部）
其他食品：
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火雞姐嗱喳麵由誰開辨？
火雞姐嗱喳麵是由華星唱片公司高層簡文滌（文迪）、藝人及管理層Kawaii創立，詳情按此。
火雞姐嗱喳麵與火雞姐（丁可欣）有關係嗎？
火雞姐嗱喳麵名字源於電影「食神」橋段，並不是由火雞姐（丁可欣）創立，詳情按此。
圖片來源：新假期編輯部、Facebook@火雞姐嗱喳麵、Facebook@Kawaii Wong
