火鍋肥牛變牛油片！雪花多到似廁紙 台灣食客打邊爐 柯打肥牛中伏｜網絡熱話
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許多人打邊爐的時候必定會叫上一碟肥牛，而一碟優質肥牛必定是雪花脂肪與紅色牛肉比例完美。最近台灣就有網民抱怨，指日前在火鍋店點了一份牛五花，豈料上桌的時候卻收到了一碟幾乎全是脂肪的牛油片，投訴後更被店員斥責「不敢吃油花就別點牛五花」，令她一怒之下決定公開此事。
撰文：Lu｜圖片：爆怨公社、新傳媒資料室｜資料來源：爆怨公社
台灣網民發文 投訴火鍋肥牛只得牛油脂肪
台灣網民於Facebook Group爆怨公社中發文，指日前帶孩子到一家火鍋店用餐，滿心歡喜的點了一份牛五花，豈料之後卻來了一碟滿是脂肪、白色油花多到像白紙一樣的牛肉，說是肥牛，不如說是牛油片更適合。而比這碟牛油片更令人驚訝的是，店員收到投訴後，反怪罪事主「不敢吃油花下次不要點牛五花」，聲稱牛五花就是有很多油花。
牛五花泛指肩腹肉 肥瘦比例約1比1
對於一般火鍋店來說，牛五花泛指牛肉的肩腹位，這部位的脂肪跟肉比例平均有1比1，當然，供應商每日送去餐廳的肥牛，質素並不穩定，有機會部分牛五花的脂肪比例會過高，如果遇到這情況，餐廳不應將這類肥牛供應給客人。
事主表示本來並不打算把此事放到網絡，不過用餐後回到家中，發現有個人物品遺留在餐廳內，打電話到店子查問，卻遭店員無禮對待，店員亦未有查看，就即時指沒有撿到事主的失物。因此，才讓事主一怒之下把此事公開，讓網民評理。最後事主也有提到，雖然了解服務業的辛酸，但這並不是店員惡劣的態度的藉口。
網民看到帖文後，紛紛留言指「牛油片」非常誇張，而店子的官方Facebook則發文道歉，表示已經作出內部檢討、並關門休息2天重新教育全體員工，又推出點套餐免費一送一牛五花優惠，期望挽回客人。
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