8間火鍋放題餐廳合集！任食任飲＋無限時＋一人火鍋｜香港打邊爐推介

撰文、圖片：新傳媒資料室

8間火鍋放題餐廳合集 任食、無限時

1.旺角牛大人
$148任食台式火鍋

旺角新開的「牛大人」主打台式火鍋，火鍋套餐有3種價錢，以牛的品質劃分，由安格斯牛肉到澳洲和牛都有，最平只需$148即可任飲任食，包安格斯牛肉等5款肉類，想食澳洲和牛則可惠顧$238的套餐，限時2小時任食。湯底有9款，最吸引的有麻辣鍋、酸菜鍋及台灣常見的養生鍋。麻辣鍋以牛骨、大紅袍花椒及辣乾等材料，再混合30多種中藥熬製而成，更可選大、中、小辣，適合怕辣又想挑戰的朋友。

酸菜鍋的湯底則用上雞骨燉煮，湯料除了有古法醃漬的酸菜以外，也加入五花肉、蜆等食材，帶出多種鮮味。

台灣直送豬血糕 鴨血＋花膠＋滷大腸

餐廳提供過百款火鍋料，包括鮮海蝦、台式蛋餃、秘製滷大腸、牛肚等等，當中亦不乏台灣直送美食，例如是士林豬血糕、台灣魚滑及手工雲吞，更有滷牛肉飯、鹽酥雞、鴨血等特色小吃，大家可以一邊打邊爐，一邊吃台式料理！

即場沖製台式茶飲

自助飲品吧除了香港飲料外，亦有不少台灣特色飲品，比如桂花烏籠冷泡茶、菊花普洱、古早味紅茶、鮮草蜜等等，為客人消滯解膩。同場有即沖手調飲品，有今期流行的黑糖珍珠鮮奶，感覺就似去了一趟台灣之旅！

隨此以外，也有網民分享指結賬前會每人送一杯Mövenpick雪糕，吃完火鍋有甜品，完美！

牛大人

地址：旺角彌敦道620-628號瓊華中心9樓（顯示地圖）
電話：3953 9320／Whatsapp 6014 7828
營業時間：5pm-2am
備註：套餐分「精選嫩牛」、「特級安格斯」、「極上和牛」3種，所涵蓋肉類各有不同，並按時段有不同收費，詳情請向餐廳查詢
官方Facebook：牛大人 Master Beef
官方Instagram：masterbeef.hk

2. 牛涮鍋自選套餐火鍋放題 一人一鍋任食90分鐘！

日本Shabu Shabu在香港同樣有不少fans，牛涮鍋作為當中表表者，主要提供火鍋放題，有美國牛肉、丹麥皇冠豚肉、美洲雞腿肉等進口肉類外，自助區更有合共超過 30 款美食、雪糕及飲品可於90分鐘任食，午市、晚市均有供應，有不同套餐可自選，最平$108/位，性價比高！

最近推出的和牛套餐，可無限任食油脂充足而肉味濃郁的美國和牛，還有美國上級牛胸腹、美國牛胸脯、丹麥皇冠豚梅肉和美洲特選雞腿肉等，和牛Fans別錯過！更可一枱一鍋或一人一鍋，自私食無難度。

Mou Mou Club牛涮鍋
地址：旺角新世紀廣場4樓423號舖（顯示地圖）
電話：3184 0384
FB專頁：MouMouClub 牛涮鍋
營業時間：星期一至日11:30am-11:00pm
備註：另設九龍、奧海城、九龍灣、荃灣、粉嶺、天水圍、馬鞍山、銅鑼灣、小西灣分店

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3.佐敦鍋霸 無限時任食台式火鍋

鍋霸主打無限時任食台式火鍋，餐廳由5pm營業至2:30am，可任食9小時，非常誇張！一共16款台式湯底，選擇豐富，較特別的是藥膳椰子雞鍋 ，用椰漿代替椰水，更重香甜椰香。雞肉全用雞髀位置，肥美肉嫩，更可無限任添。愛辣的可試試番茄麻辣牛肉鍋，牛坑腩軟腍入味，鍋內更有豆卜、木耳、番茄等蔬菜。

60款火鍋料任吃

60款火鍋料任叫任食，肉類有美國安格斯肥牛、西班牙豬肉片、羊肉片、豬頸肉、雞髀肉等，選擇也夠多。美國安格斯肥牛帶適量脂肪，肉味濃郁有咬口；西班牙豬肉片，肉質厚實彈牙，食肉獸一定滿足！

前菜小食：Shake Shake炸魚皮任食

除火鍋外，還有3款小食可任點，包括Shake Shake鹹蛋黃炸魚皮，可把魚皮放入紙袋，再加入調味粉Shake勻，調味粉有海苔、芝士、梅子和香辣粉。也有涼拌麻辣青瓜和木耳，非常惹味。

飲品 任飲自家製冷泡茶＋汽水

飲品也是任飲，不用額外收費。雪櫃內有10多款汽水、茶類任拿，亦有自家製樽仔冷泡茶和涼茶，下火必飲。甜品會每人送Häagen-Dazs雪糕一份，食到飽一飽先走。

鍋霸吃到飽台式養生火鍋

地址：佐敦莊士倫敦廣場6樓全層（顯示地圖）
電話：59331900
營業時間：5pm-2:30am
FB：鍋霸吃到飽台式養生火鍋
價錢：星期日至四 成人$288/位、小童$168/位（無限時）；星期五、六、公眾假期及前夕 $298/位、小童$178/位（無限時）
備註：7:30pm前離座可享8折優惠、9:30pm後入座可享85折優惠

4.觀塘淥鼎記 任食雞煲＋養生火鍋

觀塘亞太中心新開的火鍋店淥鼎記，主打養生湯底，有花膠鮮雞美人鍋、生磨杏汁潤肺鍋和大紅袍麻辣湯鍋等等。而無限時養生火鍋套餐可以任食火鍋、重慶麻辣雞煲，另外送江南八小碟、活魚刺身、海鮮拼盤、牛小排及甜品。套餐以人頭計算，每位$338，跟坊間任食的火鍋店相比，價錢有點偏貴。

前菜：江南八小碟

一共有8款前菜，有木耳、牛肚、牛根、蓮藕、白蘿蔔、酸菜配豬肚、蝦和豆角。份量適中，每款味道都不錯，選擇夠多，有誠意。

送活魚刺身 大大隻生蝦！

每枱會送一份活魚刺身，刺身份量會按人數而定，當日供應的有池魚、蝦和帶子，圖為二人份量。

雞煲無限Refill：麻辣夠過癮

吃完刺身會上雞煲，雞肉可無限Refill。記者先點了半隻雞，小辣。一開始覺得完全沒有辣味，但麻辣帶後勁，舌頭會慢慢有種麻痺感，辣得好過癮！雖然雞肉不算嫩滑，但多肉肥美，不會瘦骨如柴，以任食來說，質素也算OK。

養生花膠鮮雞美人鍋 清淡無味

火鍋有6款湯底選擇，套餐可選花膠鮮雞美人鍋、生磨杏汁潤肺鍋、大紅袍麻辣湯鍋和胡椒豬肚鮮雞鍋，而另外古法羊鮮鍋和養生䲔魚肉水魚鍋需分別加$98和$118。

送海鮮拼盤 豐富但味道一般

送的海鮮拼盤，內有生蠔、蝦、魚片、象拔蚌、蜆和青口，海鮮種類豐富，但味道方面就一般般，少少失望。

送美國雪花牛小排追加要加錢！

美國雪花牛小排每枱也是送一碟，賣相吸引，肥瘦平均，手切牛肉，肉味濃，可以Encore。但可惜牛小排不是任食，追加要另加$48。

生蠔任食！20款火鍋配料任食

雖然牛小排不可任食，但可任食20款火鍋配料，有生蠔、鯛魚片、手打丸、餃子、烏冬和芋絲等等。牛肉、豬肉等肉類都沒有任食，食肉獸可能會不滿足了！

佐酒小食任食

另外還有4款小食任食，包括：椒鹽爆海蝦、鮑汁扣雞腳、脆香炸魚皮和麻辣小龍蝦。

健康飲品任飲：竹蔗茅根水馬蹄甘筍 正！

除了有汽水、茶和水之外，還有雞骨草、菊花羅漢果和竹蔗茅根水馬蹄甘筍3款解熱氣涼茶。

甜品：水玄信餅配和菓子

吃完火鍋後，每人都有一客甜品，當日的甜品是水信玄餅配和菓子。

餓底試後感：冇任食牛！較貴唔抵食

套餐食物款式都多，雞煲味道不錯，可以瘋狂追加，不過火鍋方面較遜色，任食配料不算多，而且追加牛小排要頗外加錢，愛吃牛的朋友會感失望，其他食物質素一般般。總括而言，每位價錢$335，較昂貴不抵食。但如果想一大班朋友坐得舒舒服服吃火鍋，也可以一試。

淥鼎記
地址：九龍觀塘道 414 號 1 亞太中心(OPC)8 樓全層（顯示地圖）
電話：2755 5328 / 2755 5728
營業時間：星期一至日 12pm-3pm；5:30pm-11:30pm
價錢：$338/位（無限時）

Fb專頁：淥鼎記
備註：另收加一服務費，現金付款有98折優惠。

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5.荃灣阿翁火鍋館 6小時雞煲＋火鍋放題

荃灣有間酒樓於晚市推出無限時任食火鍋，可以6小時任飲任食！鍋底可選惹味雞煲，食完換湯底打邊爐，每位更送牛頸脊、海鮮拼盤、刺身、鮑魚和水餃，還有50多款火鍋料、汽水、啤酒可無限Encore！

前菜任取：酸辣鳳爪＋青瓜

吃火鍋前，可到自助區拿取小食，有鳳爪、雞腳和青瓜等小食，為6小時任食開開胃！

前菜再送：刺身＋蠔皇扣鮑魚

4湯底任揀：可選雞煲再加湯打邊爐

鍋底有4款，可選冬瓜瑤柱、皮蛋芫荽、駌鴦鍋或龍蝦鍋（需另加$80），又或者可選重慶雞鍋，吃完再換湯底打邊爐。雞煲非常惹味，4人份量約有一隻雞，份量也OK，雞件肉質肥美，圓潤有肉地，醬汁的香料味濃郁，未食都聞到好香，雞件亦夠入味。

火鍋料再送！牛頸脊＋海鮮拼盤＋水餃

火鍋料亦會送上人頭份的極級牛頸脊、海鮮拼盤和水餃。牛頸脊一碟有廿多塊，油花均勻，肉味甘香有咬口。

海鮮拼盤有6-8款海鮮，有龍蝦、龍躉片、海蝦、蟶子、貴妃蚌、大青口、鱔片、魷魚等，款式沒有劃一，會按當日的來貨而定，不過份量頗為豐富，整體味道亦新鮮，可惜想encore要再加錢。

水餃皇比坊間水餃大粒，非常脹卜卜，入面有大蝦、豬肉和木耳，口感非常好！

50火鍋料任食！肥牛＋鵝腸＋墨魚滑

任食火鍋料有50多款，肉類有肥牛、黑豚肉和羊肉等，較驚喜的是有青口、脆鯇片、鵝腸等海鮮和內臟，又有餃子、滑類、丸類等，選擇其實頗豐富，6小時內狂吃不會悶！

汽水＋啤酒任飲！

除了火鍋料是任食外，雪櫃內的凍飲品也是任飲！有多款汽水、紙包飲品，最吸引的是有啤酒，可和朋友暢飲再打邊爐，爽！

阿翁火鍋館

地址：荃灣眾安街68號荃灣千色滙1期6樓（顯示地圖）
電話：2666 6822／5282 3482
營業時間：6pm－12mn
Fb專頁：半島漁港 / 阿翁火鍋館

無限時任飲任食海鮮火鍋
收費：星期一至四 成人$298／位，星期五、六、日、公衆假期及前夕 成人$328/位，3歲或以下小童免費

備註：
1)另收加一。
2)星期一至日8:30pm後入座，成人可享八折優惠。
3)建議預先訂座。

6. 銅鑼灣海景 無限時任食台式火鍋
任飲紅、白酒！

銅鑼灣這間台式火鍋放題店101 Grill Bar & Hotpot，火鍋可選香辣三杯雞或卜卜蜆等台式鍋，包一份安格斯牛頸脊、手工鍋拼盤、即炸魚皮和響鈴，還有五十款火鍋料任點！最特別的是可無限任飲紅酒、白酒、Cocktail和生啤！仲可行出海景View露台歎酒，好Chill！餐廳是平價台食店「101肉燥飯專門店」旗下火鍋Line之一，尖沙咀分店本身已經好多人去，最近在銅鑼灣開的分店，Menu和尖沙咀店差不多，食物同樣是一個價錢全包，不同的是有酒類任飲和有海景View露台。

前菜任食

前菜可任食麻辣麻醬手撕雞和麻辣木耳，微辣開胃！

火鍋十選一 冬瓜卜卜蜆+三杯雞

火鍋2-6人可選1鍋、7人或以上選2鍋，有冬瓜卜卜蜆、三杯雞、沙茶雞和紅燒牛肉等10款選擇，每鍋本身均有多款配菜，包括番茄、雞髀菇、紫洋葱、豆卜和娃娃菜等，滾一滾就食得，肉類和配菜份量不少，人多都足夠Share。

靚肉3選1 安格斯Prime Grade 牛頸脊

每兩位可選一碟手切安格斯 Prime Grade 牛頸脊肥牛片、西班牙伊比利亞黑毛豬肉片或西班牙伊比利亞玫瑰豬頸肉，份量不少。牛頸脊肥牛片肉味香濃，大件爽口，輕灼至稍微變色就食得。

火鍋拼盤2選1 手工丸餃/台式滷味

火鍋拼盤可2選1，愛吃蝦滑、餃子的可選手工火鍋拼盤，想特別點的可選夜市火鍋拼盤，有預先滷好的豬耳、腎片、大腸等，輕灼一下就可以食，另外有台式芋圓！打邊爐吃芋圓記者也是第一次試，鹹鹹辣辣的外皮，嚼到裡面甜味慢慢滲出，好煙韌，味道又幾搞鬼。

超長響鈴＋即炸魚皮

響鈴卷好大件，長過男士手掌！和魚皮一樣，同樣即叫即炸，好脆卜卜。

無限任食50多款火鍋料

食完以上的火鍋和肉類，基本上都已經好夠飽，但如果你是大胃王，亦可以繼續Order 50幾款火鍋料，肉類有雞件、沙茶滑牛和煙鴨胸，魚類有脆鯇、白鱔和鯇魚腩，最吸引是有8吋長鱈場蟹棒，另外還有台灣腸、章魚餅、芋圓、紫薯水晶包、蔬菜和麵食等。

紅、白酒、雞尾酒、生啤、珍珠奶茶 全部任飲！

今次飲品亦是回本位！和尖沙咀一樣，有珠奶茶、汽水倒插沙冰和水果茶任飲，另外有紅酒、白酒、6款Cocktail和2款生啤任叫任飲，全港火鍋店首見！

行出露台望海景歎酒！

餐廳位於29樓，可望到維港海景，可拿着酒杯出去飲酒，好Chill！即使不走出露台，坐在餐廳內也可透過落地玻璃窗望到海景。

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101 Grill Bar & Hotpot

地址：銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期29樓全層（顯示地圖）
電話：5122 1883
Fb專頁：101手工涮涮鍋

手工涮涮鍋套餐供應時間：
星期一至日 6pm-12:30am （無限時任食）
收費：星期日至四 $398/位、星期五及六 $438/位
備註：
1.9pm後入座有85折優惠

尖沙咀分店
地址：尖沙咀厚福街9號地下（顯示地圖）
電話：5399 5188
收費：星期日至四 $318/位，星期五六分兩個時段（6pm至9pm和9pm至12pm)$318/位

備註：
1. 9pm點後入座享85折優惠
2. 尖沙咀分店任飲不包括酒精類飲品

foodpanda 客戶按以下連結叫外賣，再輸入優惠碼「AHHH」，即刻幫你慳$15：http://bit.ly/34TxxSl

7. 銅鑼灣酒店千賀水產
6小時任飲任食

銅鑼灣酒店內的千賀水產，晚市有無限時任飲任食火鍋，可以坐足6小時！任食火鍋的湯底有10多款，包括日式壽喜燒、韓風人參雞鍋、沙茶擔擔鍋、野菌清湯鍋和黑蒜油豬骨鍋等，想豪華點的，可以額外加$80點波士頓龍蝦鍋或花膠雞湯，記者點了波士頓龍蝦鍋，湯底內有原隻切半的波士頓龍蝦，味道像較淡的番茄湯，但愈食會愈鹹。

送刺身＋海鮮拼盤

叫完湯底後會送上多款小食和火鍋料，這些食物是一次性送的，不可任點。即食的有象拔蚌五品刺身盛；火鍋料則有安格斯牛小排、海鮮拼盤、韓國珍寶餃子和醬爆手打薑汁貢丸。

任點的海鮮只有海蜆、海蝦、脆肉鯇魚腩和脆肉鯇魚片，但會送上人頭份的海鮮拼盤一碟，記者當日有7款精選海鮮，包括鮑魚、生蠔和海蝦等，新鮮程度一般，沒太大驚喜。

自助區：近30款蔬菜、丸類任夾 少量熱盤

肉類和海蜆是找店員落Order，大部分的火鍋料都是在自助區任夾，以蔬果類為主，有番茄、冬菇、冬瓜、粟米、木耳、白菜仔和娃娃菜等，另一邊也有芝士腸、台灣腸、貢丸和墨魚丸等，想要飽肚點的還有公仔麵、烏冬和韓國麵。選擇Ok，但Refill較慢，想吃的真的要快手！

甜品＋飲品款式多

火鍋記得不要吃太飽！因為還有飯後甜品，自助區內放著各款小蛋糕、啫喱和生果，還有Dreyer’s雪糕和多款韓式雪條，花多眼亂。飲品也有廿多款罐裝和紙包汽水和茶飲，記者推介餐廳自家煲製的竹蔗茅根，清甜順喉，酸梅湯則太甜了！另外還有汽水機和熱茶，選擇好豐富。

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千賀水產の鮮鍋道場

地址：銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店3樓（顯示地圖）
電話： 2116 9784
晚市火鍋供應時間：5:30pm-11:30pm
收費：星期一至四 $278/位、星期五至日、公眾假期及前夕$298/位、小童半價
Fb專頁：千賀水產の鮮鍋道場

8. 蒲頭島 半價食鐵板燒+任食火鍋
大埔、佐敦、大圍、屯門齊供應

本身主打火鍋放題的蒲頭島，最近第三間及第四間分店於大埔及大圍開幕，還增設鐵鐵板燒，重點是有半價優惠！優惠包括一份海鮮燒烤拼盤鐵板燒和任食火鍋放題，鐵板燒包括海陸空極尚拼盤，材料有活章紅刺身、原隻琵琶蝦、燒蠔、薄牛扒和沖繩豚肉骨等，還可自製大阪海鮮燒；任食火鍋配料更有多達50款，同場也有不少熟食、飲品及甜品任食！

3位或以上惠顧，只需早一天訂座，即可享半價套餐，但必須注意，每日半價優惠只限售60份，星期五、六、日、公眾假期及前夕另加$10/位，有興趣的朋友，記緊要預訂啊！

任食火鍋 10款湯底+50款配料選擇！

火鍋配料分三類：海鮮類、肉類及丸和餃子類，當中不得不提的是蒲頭島牛拼盆，它有齊所有牛魔王的最愛，包括： 牛肩胛 、 肥牛粒 、 牛脷托，其他配料還有羊卷柳片、鮮雞滑件、五花豚肉、田雞腿、一口帆立貝、鮮墨魚仔等，其他更有手打丸和手製餃子。火鍋湯底有十款選擇，包括如惹味沙嗲湯、花雕蛋白蟹湯、芝士鮮茄海鮮湯。可選擇的醬料更有18款，很少見有如此多的選擇。

足料海鮮燒烤拼盤 有齊白鱔+元貝+石蠔

除了任食火鍋放題，便可享一份海陸空極尚海鮮拼盤，單吃鐵板燒已值回票價！另外也有多款其它套餐，由$98-$328都有，$328的套餐，就可以吃到龍蝦、大海蝦等貴價材料。

DIY海鮮大阪燒 容易+好玩！

吃完海鮮燒烤拼盤還未夠飽？同場加映DIY海鮮大阪燒！店員會先準備一份大阪燒所需要的配料，配上芝士、木魚和醬汁，便可和朋友一起整個屬於自己的大阪燒！

熟食區 避風塘炒蝦+炸燒賣+任取出前一丁！

如果你自命食量大，可以繼續挑戰熟食區！熟食區有近10款選擇，喜歡脆口的朋友，可以一試炸燒賣，口感有趣，還有重口味的避風塘炒蝦，粉麵區有提供無限出前一丁，一定可以食飽你！而甜品方而，則有時令糖水和軟雪糕，以軟雪糕總結放題，真的最好不過。

任飲10款飲品 自家製羅漢果茶

大食大喝一輪，少不免會熱氣攻心。不用擔心！店家每天親自煲自家製羅漢果茶，味道甘甜、氣味醇香，務求令客人下下火，健康地享用放題。

蒲頭島

FB專頁：3H Island 蒲頭島

佐敦分店
地址：彌敦道219號莊士倫敦廣場10樓（顯示地圖）
電話：2730 2818
Whatsapp訂座：52651015

屯門分店
地址：屯門青山公路新墟段168地段嘉華大廈地庫A舖（顯示地圖）
電話：2889 6607
Whatsapp訂座：92406607

大埔分店
地址：大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B1舖（顯示地圖）
電話：26667528
Whatsapp訂座：91397528

大圍分店
地址：大圍積信街16號祥豐大廈1樓（顯示地圖）
電話：26065111
Whatsapp訂座：94455113

備註：
1.設加一服務費
2.因供應鐵板燒和火鍋的設備不一樣，客人訂座時需先選擇所需套餐

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