$198 懷舊 點心放題 鐵片灌湯餃重現江湖|灣仔食乜好|
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近年流行點心放題,尖沙咀國金軒、隆濤院、凱悅軒都有推出過,最近一向以懷舊粵菜聞名的灣仔會展金紫荊,都玩埋一份,將於6月推出午市 點心放題 ,$198包茶芥,連加一$220有找,食足近三小時。30款選擇全部以人手包製,即叫即做,主廚黃師傅,因曾在深灣遊艇會任職,中菜、點心功夫紥實,有感傳統味道逐漸式微,放題點心亦向懷舊點心致敬。
點心放題 美食
當中灌湯餃最為特別,當坊間為求方便快捷,都以上湯浸著餃來奉客,這裡就忠於傳統,把材料、湯汁完全包在餃內,真正灌湯入餃,再以鐵片盛載,咬下湯汁湧出,十分過癮,印象中現時只有鳳城酒家才有做。蛋煎糯米雞同樣花功夫,過往是粥店小食,以生糯米包裹雞肉、鹹蛋黃和瑤柱等材料蒸熟,再沾蛋漿下鑊煎,入口香脆煙韌。此外亦有大家熟悉的蝦餃、燒賣和山竹牛肉等。整體而言,巧手點心用料上乘,加上不少罕見款式,味道和環境都是酒店水準,也算值回票價。唯一不夠User-friendly 是點心不可逐粒柯打,而是一籠籠為基準,建議約多啲人來吃。
松茸竹笙灌湯餃
雞球大包
蜂巢芋角
章魚雞粒飯
蛋煎糯米雞
筍尖蝦餃皇
鹹菜胡椒豬肚
迷你紅豆砵仔糕
芝麻卷
金紫荊粵菜廳
地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心博覽商場(顯示地圖)
營業時間:星期一至六 12nn-3pm、6:30pm-10:30pm;星期日及公眾假期 11am-3pm、6:30pm-10:30pm
點心放題供應時間:由6月1日起,星期一至日 12nn-2:30pm
收費:成人$198/位(已包茶芥)(星期一至五),$238/位(星期六、日、公眾假期);小童$148/位(星期一至五)、$168/位(星期六、日、公眾假期)
聯絡電話:2582 7728
座位:160個
人均消費:$220
備註:設加一、收信用卡
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