灣仔自家製最地道越南法包！脆皮鬆軟法包、自家製炆五花腩、醃豬肉串

灣仔自家製最地道越南法包！

位於灣仔的越南法包店品味Bánh Mì由定居香港多年的越南籍店主 Kiki Phung及拍檔兼主廚 Hanh 主理，2人過去兩年頻繁往來香港及越南，鑽研法包的食譜及美味要訣，店主專程向胡志明市最受歡迎的法包名店學習製包，並把配方帶到香港，交由本地工場新鮮製作，每日獨家供應予「品味」。為了確保味道正宗，「品味」所採用的大部分食材都由越南空運直送；而肝醬、肉鬆等重要材料，更是交由當地專屬的廚師團隊特別預製。

新店推出多款越南法包Bánh Mì ，層次最豐富的必數品味特別，外脆內軟的法包中夾有近十款食材，當中包括越式叉燒以及共四款風味的雜錦扎肉等等。除此之外，新店亦設有品味炆五花腩、品味醃豬肉串、品味燒雞、品味豆腐等多種 Bánh Mì 組合，讓食客因應個人喜好細嚐。

品味燒雞以雞為主角，由燒雞腿、雞肉鬆、雞肝醬組成主要餡料，配合多配經典菜蔬佐料，是另一款肉食好選擇。

品味豆腐專為素食人士而設，採用本地豆腐製作，配合自家製磨菇醬增加風味，是店主及廚師自創的特式口味。

越南的地道風味又豈只有法包？店主同步在新店帶來正宗的春卷撈檬，特別選用兩種春卷皮製作的春卷，炸起後鬆脆可口，油感不重，配撈檬享用，絕對是清爽又香口的麵食選擇。怕炸物上火的話，不妨一試 醃豬肉串撈檬是越南常見的滋味。再配一杯冰凍越南咖啡或茉莉花班蘭茶醒一醒神之餘，仿似剛從越南渡假回來，身心愉快。

醃豬肉串是越南常見的街頭風味之一，燒烤過後鹹鮮惹味。除了撈檬，亦可以單點（$48/2串）享用。

越南咖啡由大廚依循越南親人的配方特別調製，口感濃稠，風味濃郁，令人印象深刻。

（圖片來源：官方圖片）

• 餐廳：品味 Bánh Mì
• 地址：灣仔皇后大道東247至249號
• 電話：9899 1247
• 營業時間：每日 11:30 – 19:00