【灣仔】歎陳豪招牌咖啡 秘密花園輕怡法國菜
廣告
10個女仔走入maison es，11個會尖叫：好靚呀！法式蘋果綠的大門外，放滿鮮玫瑰同百合，推開門，耀目的水晶燈、古董傢俬，加上種滿植物的小庭院，似足在法國的田園餐廳食飯。
環境靚，食物亦落足心機。從前做慣精雕細琢的fine dining 私房菜，Esther 今次一改風格，想以casual 的方式煮出輕怡又好味的菜式。同樣以法國菜為基調，但就加入各地的時令食材，做法比較靈活多變。好似頭盤的松露薯蓉半熟蛋，以可愛的牛奶樽仔上枱，底部是又香又滑的松露薯蓉，上面放隻半熟長崎有機蛋，戮破蛋黃，用多士蘸著吃，濃郁得過分。又好似鵝肝無花果雲吞，以中式雲吞包住鵝肝餡來炸，伴酸甜的無花果醬，油膩盡去，非常開胃。
順帶一提，Esther 同咖啡王子陳豪是好朋友，Moses 特地用巴西、哥倫比亞和埃塞俄比亞的咖啡豆幫Esther 的新店調了招牌咖啡。飲起來，微苦，不帶酸味，入口creamy，來吃飯後，記得歎一杯先走。
maison es
•地址：灣仔電氣街1號地下（顯示地圖）
•營業時間：12nn-2:30pm、6pm-10:30pm（星期日休息）
•座位：68
•人均消費：$600
•電話：2521 8011
•設加一，收信用卡
延伸閱讀：【灣仔】十款龍蝦主題Brunch
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
