預防濕疹8大食療！補品竟有反效果？中醫教你飲食忌宜＋注意事項｜食是食非

撰文：Moyin 圖片來源：新傳媒資料室、網上圖片 資料來源：註冊中醫師曾覺知

預防濕疹8大食物！

1）土茯苓

味甘，性平，可清熱，解毒祛濕，對皮膚病有幫助，有除濕解毒、止癢的功效。留意《 本草從新 》指土茯苓「 肝腎陰虧者勿服」， 而《本草綱目 》 則指「服時忌茶」。雖然土茯苓無毒，夏天清熱利水無妨，但亦要注意用量，尤其肝腎欠佳的人，更需注意不能與茶同喝。

2）生薏苡仁

即生薏米，性微寒，可利水滲濕，有健脾、清熱排膿的功效。可配合土茯苓煲祛濕湯水，加入蜜棗、瘦肉（排骨或雞）， 與12碗水同煮，煲約一個半小時即可，有效解毒消腫、祛濕通絡。

3）綠豆

味甘，性寒，可自家炮製清熱解毒飲料，以綠豆加水煲約30至45分鐘，再加蜜糖調味即成，可清熱解毒，消暑利尿、消瘡。留意平日怕冷、易倦、有貧血情況、容易頭暈腹瀉者的寒底人士或手腳冰冷人士不宜喝。

4）冬瓜

味甘， 性涼， 可清熱利水，解暑熱、清熱痰、止咳嗽。可以300-500克連皮的冬瓜、 30克生熟薏米、1,500毫升水，中火煮約30分鐘，按個人喜好加適量黑糖調味，放涼後飲用，可生津解渴。留意寒底或手腳冰冷人士不宜喝。

5）扁豆

味甘，性微溫，是一種藥食兩用的養生佳品。臨床所見，不少濕疹患者有脾虛和濕重的問題。中醫說的脾，是負責運轉體內代謝產物，脾虛的話，髒東西就容易留在體內成濕氣。而扁豆健脾、祛濕、利尿的功能正正能幫助居住於潮濕天氣的港人預防濕疹。

6）牛蒡

味辛，性寒。對於皮疹紅熱的濕疹病者，必須使用一些苦寒清熱的藥物如牛蒡。牛蒡可以疏散風熱，解毒散腫。但體質較虛寒或有痛經及腹瀉的人，則不宜大量食用。

7）粟米鬚

味甘，性平。粟米鬚指玉米葉與玉米粒之間白黃色絲狀部分，平時可簡單以粟米芯配粟米鬚加水煮45分鐘，有助排出體內熱氣、濕氣，可消腫減肥，改善濕熱體質。

8）沙參

味甘苦、性微寒。可養陰清肺，益胃生津。沙參適合慢性濕疹患者，此類患者病程長，反覆發作。經常搔抓或由於刺激，會令皮膚色暗肥厚，苔蘚樣變，或脫屑，或膿痂不斂，或者少許溢液伴痂皮覆蓋，或皸裂，或播散性色素沉著，甚或愈抓愈癢，形成惡性循環。此類患者可以北沙參15克、南沙參15克、玉竹 15克、薏米15克，煲一人份量的瘦肉湯作食療。

迷思1）濕疹患者有甚麼飲食忌宜？

濕疹患者可以多吃清熱、袪濕、解毒的食品，盡量避免吃辛辣、蝦、蟹、鵝、牛、 羊、榴槤、菠蘿、竹筍、酒等食物。

迷思2）聽說濕疹跟體質弱有關，多吃補品補身有用 ?

不好，這是一種錯誤的想法。濕疹患者多有內熱，而補品、補藥大多為熱性之品，進補後使人內熱加重，更易誘發濕疹。

迷思3）濕疹要注意甚麼日常護理的事項？

要注意皮膚保濕，洗澡水不宜太熱；清洗衣物時，避免使用過量洗衣粉，要將洗衣粉徹底過清；避免絨氈、絨梳化和絨製家具；避免飼養有毛的寵物和種植有花粉的植物；盡量避免在猛烈陽光下作戶外活動。

FB:曾覺知・養生學堂