【煮食神器開箱文】潮跟 海鮮塔 家用高速蒸鮮鍋
韓式 海鮮塔 和國產蒸氣粥底鍋 hit 爆，兩者各有 fans。美國品牌 PureLiving 就食正潮流，推出 這個 Umami 蒸鮮鍋，無需 Gas 爐及巨型蒸餾水，插電就能蒸出原汁原味的海鮮，同時保留精華製成燉湯或粥底，實行將兩派食法帶入屋，可以在家輕鬆歎，梗係要立即為大家試用。全鍋分三層，底層貯水釋出蒸氣，容量大，注滿水至少可蒸1.5小時；中層精華鍋靠高溫蒸氣和食物肉汁精華，將生米煮成粥底；頂層蒸架可蒸煮各類型的海鮮、肉類或蔬菜。試用結果滿意，鍋的快速加熱功能顯著，開機十秒便產生接近100°C的蒸氣；煮食時間比平時快大約1/3,蒸煮肉類也10分鐘內搞掂，變相而言就是可以慳能源、慳時間。食物的原汁原味得以保留，無油煙的設 計也相當健康。雖然做唔到九層海鮮，但效果接近，可以「 玩住先 」。
銷售點：一田百貨 (沙田、大埔、荃灣)
•查詢：23770788
•網址：www.purelivinguvc.com
試用報告
1.清蒸海蝦
凍鍋將蝦放入，再以大火蒸5分鐘，迅速產生蒸氣。 開機約2分鐘看到蝦慢慢變橙色，熱力更將蝦膏迫出，原汁原味流到下層的精華鍋。快速蒸熟保持了蝦的新鮮度，肉質彈牙，充滿鮮甜味。
滿意度：5/5 （滿分！）
2.雲耳紅棗蒸雞
雞件醃好後直接放上蒸架，鋪上雲耳及紅棗，選用大火模式，8分鐘的煮食時間已蒸煮至剛好熟透，雞肉軟滑多汁，帶有雲耳及紅棗香氣，用來送飯一流！
滿意度：5/5 （滿分！）
3. 精華粥底
蒸煮食物前倒入生米，毋須額外加水，蒸煮過程中的蒸氣和肉汁會將米煮熟。粥底完全吸收了海 鮮和雞的肉汁和精華，味道濃郁。粥的綿密度略嫌不足，質感像潮州粥，要扣少少分。
滿意度：3/5
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