4間快餐店漢堡包熱量比拼！巨無霸非最邪惡@安曼營養專欄｜食是食非

4間快餐店漢堡包熱量營養比拼！

1. 麥當勞

最常見又經濟嘅選擇麥當勞，卡路里不算最高，但相差可以超過兩倍！

邪惡Top1蘑菇芝士安格斯漢堡

熱量最高原來唔係大大個嘅巨無霸漢堡，而是蘑菇芝士安格斯漢堡，一個就有644卡路里熱量，加上16.8克飽和脂肪和1045鈉質，一個已經去到女性建議攝取的飽和脂肪上限。

邪惡Top2巨無霸

不過一個巨無霸都絕對不能小看，每個足足含496卡路里！而且由於雙份漢堡包與芝士，鈉含量都比較高，每件有801毫克的鈉質。

麥當勞安全之選魚柳包/豬柳漢堡

所以會建議選擇魚柳包，只有337卡路里，而且對比蘑菇芝士安格斯漢堡飽和脂肪直接減少88%。

另外一個比較好的選擇就是豬柳漢堡，每個含有361卡路里。但記得唔好加雞蛋，否則的話會約66卡路里。

2. Mos burger

Mos Burger的漢堡整體熱量對比其他快餐店都會比較低。

邪惡Top1烤牛肉珍珠堡

熱量最高的烤牛肉珍珠堡，每個含有498卡路里。主要因為肥牛的脂肪比例較高，因此盡量小心避免！

邪惡Top2黑醋雞肉漢堡

不要誤會雞肉會一定必然比較健康，黑醋雞肉漢堡大約有460大卡，但其鈉質衡量就一點都不低，達843毫克，食一個已經達到成年人每天建議鈉質攝取量的一半。

Mos Burger安全之選

Mos Burger會較建議選擇海鮮珍珠堡，熱量只有340大卡，鈉質亦會比摩斯芝士漢堡少40%。

另外照燒雞肉漢堡都會是比較好的選擇，由於醬汁比較低熱量，每份只有381卡路里。

3. Shake shack

Shake Shack 漢堡整體熱量都會較高，熱量最低的single shakeburger 也有500大卡。而熱量最高的double smoke shake 更加有830大卡， 22克的飽和脂肪和驚人的3,030毫克鈉質。 食一個已經超出女性一天建議的飽和脂肪攝取和超出鈉質攝取50%。 容易水腫和關注心血管健康的人士要特別注意。

4. Five guys

Five Guys 整體熱量對比其他三間會屬於最高的。其中bacon cheese burger，一個已經有1060大卡，飽和脂肪亦高達30克，食一個已經超出36%一天成人建議攝取的飽和脂肪，有心血管或膽固醇問題人士建議避免食用。 little burger 就是相對較健康嘅選擇，其飽和脂肪含量只有bacon cheese burger 的1/3。

想漢堡食得健康少少，除了可以留意熱量，飽和脂肪和鈉質含量之外。都記得可以要求減少或走醬汁，可以進一步減少熱量和飽和脂肪攝取。亦可以適當選擇雞肉或海鮮漢堡，減少紅肉攝取。

圖片來源：Aranth安曼營養實驗室｜資料來源：澳洲註冊營養師 Angela Lau(安曼營養)

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