漁護署、食物安全中心指：流浮山蠔都係煮熟先至食！ 回應TVB譚玉瑛食流浮山生蠔
廣告
早前譚玉瑛姐姐在TVB節目《香港原味道》，介紹大家生吃經過淨化的流浮山蠔，這幾天全城鬧得熱哄哄，食物安全中心、漁護署分別都有回應，今日（12月13）漁護署在Facebook發文，指流浮山蠔最好煮熟先至食，看看網民又有乜回應！
Text:Charmaine photo:TVB、漁護署
食物安全中心：生蠔存在固有的食物安全風險
事緣早前在TVB《香港原味道》，藝人譚玉瑛親身示範生吞流浮山蠔，觀眾、網民均表示佩服及替譚玉瑛姐姐的腸胃健康表示關心。隨後食物安全中心，即在Facebook發文，指流浮生蠔雖然經過淨化處理，不代表可以生食，並表示生蠔存在一定風險。
這次譚玉瑛姐姐生吞的流浮生蠔，經過淨化處理。
食物安全中心12月11日發文：
TVB反擊
漁護署出圖再撐食物安全中心
食物安全中心在Facebook回應後，TVB即反擊，在翌日節目《東張西望》反駁，指生蠔淨化過程得到漁護署的技術支援，質疑食安中心與漁護署欠缺溝通，誤導巿民。漁護署今日（12月13日）即在Facebook再發文，內容就是指，流浮山都有優質蠔出產，不過只適合熟食。又指漁護署署長都在八月時試食過煮熟了的流浮山生蠔，更話：生嘅梗係唔食啦！熟嘅先食！
內容如下：
流浮生出產的桶蠔，已經標明：必需煮熟後進食。
高登：希望譚玉瑛姐姐食嗰隻係法國生蠔
兩個政府部門也連續發文澄清，網民也期望大台如何再作回應。不過無論如何，蠔多生長在鹹淡水交界，除非當地水質優良無染，否則要吃蠔，還是煮熟啲好！
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
