源記甜品天后重開！百年中式糖水店 馳名桑寄生蓮子蛋茶+杏仁露＋雞蛋糕

百年中式糖水老店「源記甜品專家」天后重開！

西環源記甜品專家創於1855年，擁有168年歷史，是全港歷史悠久的中式糖水店，昔日得到多位名人食家如蔡瀾、美國駐港澳領事夏千福等捧場。小店於2022年停業關門後，近日終於帶來好消息，官方於IG宣道於天后重新開業，現由第四代傳承接手，令市民重拾昔日的味道和情懷，這幾天已有不少人去光顧，繼續品嚐馳名的桑寄生蓮子蛋茶和雞蛋糕。

馳名中式糖水！桑寄生蓮子蛋茶+杏仁露＋清蛋糕

源記主打傳統中式糖水，百多年都堅持用石磨製作糖水，如芝麻糊、紅豆莎、合桃露等，真材實料，口感濃稠綿密，甜度適中。而最馳名的就是桑寄生蓮子蛋茶，用紅、黃萬壽無疆碗子盛載，飲落回甘且不甜膩，配以雞蛋，滋補養生，味道懷舊。除此之外，雞蛋糕也是經典中的經典，香濃蛋香味，口感鬆軟，連蔡瀾也讚不絕口。