【必吃火鍋】湊湊火鍋‧茶憩進駐K11 MUSEA 台式麻辣火鍋＋飲珍珠奶茶＋無限加鴨血豆腐｜區區搵食
撰文：新假期編輯部｜圖片來源：Fion 、湊湊火鍋．茶憩
湊湊火鍋進駐K11 MUSEA
「湊湊火鍋．茶憩」在內地網絡極具人氣，湯底之中的招牌台式麻辣鍋辣度較溫和，用上雞骨、牛骨及中草藥熬製，勝在辣得過癮的同時又不會蓋過食物的鮮味。另外，火鍋店更跟足台式火鍋店的福利，客人可以免費追加鴨血、豆腐，吸引好多客人幫襯！繼先前於旺角、尖沙咀及荃灣開分店後，上年更於K11 MUSEA開分店！
台式麻辣火鍋＋珍珠奶茶
火鍋有多款湯底供應，包括台式麻辣湯、四川麻辣湯、花膠雞湯、番茄牛骨湯、鮮菌湯等等，更可以任點3款湯底再組成一鍋，同時滿足不同口味的客人。
火鍋食材多 打卡海鮮波板糖＋豆腐玫瑰花
火鍋食材來來去去都是肥牛、豬腩肉、海鮮，湊湊火鍋就花了點心思將食材變身，例如是將魚滑、蝦滑加入蔬菜製成的「海鮮波板糖」，外表是花朵形狀，一串一串放在火鍋之中十分方便食用。想吃得豪氣一點，配料也有加拿大龍蝦可以點選。
油花密集均勻，入口軟嫩。
其他火鍋配料
飛魚子墨魚滑是最具人氣的配料，不少網民指魚滑滑嫩，再配上爽口的飛魚子口感十分特別，是湊湊火鍋的必點之一。
集合了海鮮和牛肉的飄煙拼盤，肉類是雪花牛肉，海鮮有鮑魚、扇貝、帶子、海蝦和三文魚等。
有鮑魚、青蟹、蟶子、三文魚、厄瓜多爾白蝦、扇貝、帶子和北極貝等。
一邊打邊爐 一邊飲珍珠奶茶
除了賣相不俗的湯底、食材之外，餐廳的另一主打就是台式茶飲，而K11 MUSEA同樣有台茶供應，客人可以一邊享用火鍋，一邊喝招牌大紅袍珍珠奶茶，在香港來說是十分特別的體驗。除了珍珠奶茶，當然少不了最近流行的奶蓋茶、奶綠、冬瓜檸檬茶等等，不再是平常吃火鍋的可樂、啤酒，把外賣台式茶飲帶來火鍋店，別有一番感覺。
大杯Size足足有660ml，非常抵飲，珍珠Q彈煙韌，茶底香甜茶味出，配麻辣火鍋吃，也能解辣呢。
早前新假期報道影片：
主打台式火鍋的「湊湊火鍋‧茶憩」於旺角MOKO試業，可邊吃麻辣鴨血、養顏花膠雞湯底，邊飲珍珠奶茶，好特別！更可無限追加鴨血和豆腐，更有66折優惠，即睇詳情！｜#區區搵食詳情：weekendhk.com/969847＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝#新假期飲食 #旺角 #火鍋 湊湊火鍋·茶憩 香港
Posted by 新假期周刊 on Tuesday, July 30, 2019
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