港式包進化! 全港4大菠蘿包漢堡大比拼 |Food Battle|
1. 抵食之選－快樂茶檔（17分）
開業半年的香港仔街坊店，賣的是心機食物，雞髀是生炸的、伴碟的沙律竟然有紅菜頭，看得出下了心機。他們的菠蘿包漢堡亦因價廉物美而聞名，全日供應，而且可自選配料。茶檔格局，店員服務細心，親切有禮。
麵包：★★★★★
雖然不是自家製，但明顯選貨出色，很鬆很香很軟，酥皮夠香 脆鬆化，上枱熱辣辣，非常好味。
餡料：★★★☆☆
中規中矩，所點的鹹牛肉炒蛋菠蘿包鹹牛肉份量不多，只吃到蛋香。
款式：★★★★☆
可在炒蛋、火腿、餐肉、芝士、煙肉、鹹牛肉、番茄7款配料中，任選其二，配搭自由。
價錢：★★★★★
$26(包飲品)
地址：香港仔舊大街 120號兆群大廈 7A地下 （顯示地圖）
電話：2555 8225
供應時間：全日
營業時間：星期一至日 7am-8pm
備註：不設加一，只收現金
2.驚喜超班－Opium Snack Bar（16.5分）
銅鑼灣私房菜水月的新店，開業只有個多月，餐牌很簡單，只得10款食物，全部即點即做。當中四款漢堡，可免費轉成菠蘿包，據聞包底是由前四季酒店餅房師傅監製，待生意上軌道後，更計劃自焗菠蘿包。
麵包：★★★★☆
賣相極好，包底鬆軟，上枱前輕輕烘過，溫度適中，如果面層的菠蘿酥皮可以再脆一點就perfect。
餡料：★★★★★
份量十足，番茄及生菜都脆口新鮮，主角的蟹餅是用加拿大蟹 自家搓，即炸，夠厚夠脆，還吃到絲絲蟹肉，有鮮味，連太陽 蛋都指定用日本貨，無得彈。
款式：★★★★☆
有4款選擇，有素有肉有海鮮，所用材料明顯比較高級。
價錢：★★★☆☆
意式田園大草菇素包$52、BBQ汁安格斯牛肉漢堡$58、自家製蟹餅漢堡$62、BBQ汁安格斯牛肉炸豬皮漢堡$68
地址：西環吉席街99號添利閣地下3號舖 （顯示地圖）
電話：2612 2699
供應時間：全日
營業時間：3pm-12mn
備註：不設加一，收八達通
3.配搭新奇－家香（11分）
開業一年左右，80後的年輕老闆諗頭多多。這款用店名命名的「家香漢堡」，主要在早餐及下午茶時段供應。在傳統的菠蘿包內夾了太陽蛋、厚片日式叉燒、自家製薑葱蛋黃醬及酸洋葱，在網上甚獲好評。
麵包：★★★☆☆
上枱時，包微溫，質地較實，不夠輕軟，酥皮亦不鬆脆。
餡料：★★★★☆
自家製的叉燒、薑葱蛋黃醬及醃洋葱，味道相配，尤其是洋葱 既脆且甜，新鮮感滿分。叉燒有咬口，如果再肥美點就更好。
款式：★☆☆☆☆
全店只得一款菠蘿包漢堡，沒有他選。
價錢：★★★☆☆
$52.8 (包飲品，已連加一)
地址：灣仔港灣道6-8號瑞安中心1樓103號舖 （顯示地圖）
電話：2659 9189
供應時間：星期一至六8am-11am、 3pm-6pm
營業時間：星期一至五8am-9:30pm、星期六12nn-9:30pm
備註：設加一，收信用卡
4. 賣相唔掂－鴛鴦口味（10分）
走Fine dining 路線的新派茶餐廳，仍在試營階段，平日下午茶時會有四款菠蘿包漢堡供應，全部放在木板上，配小份薯條上枱，有西餐排場。餐廳甚寬敞，樓底高，水泥牆身，復古鐵閘，坐得舒服。
麵包：★☆☆☆☆
雖然菠蘿包是熱辣辣上枱，但賣相極不討好，整個包扁塌塌， 似隔夜包，不能引起食慾。酥皮不脆，包底亦不香軟，失敗。
餡料：★★★☆☆
黑松露份量足，炒得香，蛋亦夠滑，同時吃到菌香和蛋香。
款式：★★★☆☆
有4款選擇，甚大路，黑松露炒蛋最有驚喜。
價錢：★★☆☆☆
午餐肉炒蛋菠蘿包、火腿炒蛋菠蘿包$57.2、鹹牛肉炒蛋菠蘿包 $61.6、黑松露炒蛋菠蘿包$63.8(全部配薯條及飲品，已連加一)
地址：灣仔皇后大道東 200號利東街 G28 29號舖（春園街入口）（顯示地圖）
電話：2882 9872
供應時間：星期一至星期五 3pm-6pm
營業時間：星期一至日 12 nn-9pm
備註：設加一，收信用卡
菠蘿包就食得多，關於佢既歷史同演變你又知幾多？係比較唔同既菠蘿包漢堡前，先簡單介紹一下菠蘿包！
。源起。
菠蘿包的源起全因兩個字「貪心」，50年代，香港人不滿足平凡的甜餐包，於是有麵包店就用砂糖、豬油、蛋漿在包面做成甜脆的菠蘿酥皮，風行數十年，成為香港名物。
。演變。
近幾年，本土勢力強大，菠蘿包成了潮流大熱，聞所未聞的菠蘿包配搭應運而生：雪糕菠蘿，牛角菠蘿，還有成個青BB的抹茶菠蘿油， 都不算奇。菠蘿包夾日式叉燒，甚至夾意大利巴馬火腿都有，新種菠蘿包成功混血誕生。
。菠蘿包風暴。
話說2005年，「菠蘿包」曾被提名為颱風名，最後落選了。根據當時其中一名評審前香港天文台長林超英的解說，一旦採納成為颱風名， 電視主播可能要說：「某某國家正被菠蘿包猛烈襲擊」，這樣未免太搞笑了﹗
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