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【消委會報告】巿面70款薯片/零食含致癌物質 9款超標最多2.5倍 IKEA/Five Guys上榜!內附薯片/薯條/蝦片/蝦條推介名單!|食物安全

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消委會進行薯片測試,包括市面77款預先包裝及非預先包裝的香脆零食,發現70款含可致癌物質丙烯酰胺,當中9款超出歐盟標準,即睇高分/低分完整名單!

撰文:GW|來源:消委會《選擇月刊-526期》

消委會:70款薯片零食含可致癌物質
9款超標最多2.5倍!

消委會在今年年初,搜購了多達77款香脆零食,當中包括預先包裝及非預先包裝的香脆零食,如薯片薯條、蝦片蝦條、粟米脆片等,發現當中70款含可致癌物質丙烯酰胺,其中9款更超出歐盟標準,最多超標近2.5倍,另外,近乎全部預先包裝的薯片及薯條樣本都屬高脂肪食物,其中3款比食安中心訂立高脂食物的標準高出一倍。

【消委會報告】消委會檢測市面77款香脆零食 當中70款薯片零食含可致癌物質 當中9款超標最多2.5倍 IKEA/Five Guys都上榜!即睇薯片薯條/蝦片蝦條高分推薦名單!|好生活百科
消委會搜購了多達77款香脆零食,發現當中70款零食含可致癌物質。
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頭3位丙烯酰胺含量最高的香脆零食。
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3大高脂高鈉的香脆零食。

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非預先包裝香脆食品/零食 3款超出基準水平

消委會測試了10款非預先包裝香脆食品零食,分別來自餐廳、連鎖快餐店、小食店,全部都檢出致癌物質丙烯酰胺,其中3款超出基準水平的樣本分別為:

  1. Five Guys
  2. 宜家家居IKEA
  3. 意粉屋 The Spaghetti House
Five Guys薯條的丙烯酰胺含量達每公斤964微克,比基準水平高90%。
Five Guys薯條的丙烯酰胺含量達每公斤964微克,比基準水平高90%。

預先包裝香脆食品/零食 9款超出歐盟基準水平

消委會另外測試了67款預先包裝香脆食品零食,分別為29款薯片及薯條、13款蝦片及蝦條、12款粟米脆片及粟米條、7款蔬菜脆片、3款番薯及甘薯脆片、3款藜麥片。當中29款的薯片及薯條樣本,全部檢出致癌物質丙烯酰胺,當中9款超出歐盟基準水平,分別為:

  1. 「Mackie’s of Scotland」 Potato Crisps Haggis & Cracked Black Pepper Flavour
  2. 「M&S」Sweet Chilli Hand Cooked Crisps
  3. 「Meadows」薯片-冬蔭功味
  4. Orion O!Karto」Potato Chips (Chili Chili flavor)
  5. 「Tohato」Spicy Potato Rings Garlic Onion Chicken
  6. 「Topvalu」 Best Price Potato Chips Salt Flavor (比基準高近2.5倍!)
  7. 「Luke’s」Organic White Truffle & Sea Salt Potato Chips
  8. 「威斯比」香辣味薯片
  9. 「日清湖池屋」激辣魔薯香辣味薯片
6.「Topvalu」 Best Price Potato Chips Salt Flavor
6.「Topvalu」 Best Price Potato Chips Salt Flavor
9.「日清湖池屋」激辣魔薯香辣味薯片
9.「日清湖池屋」激辣魔薯香辣味薯片

7款不含致癌物質丙烯酰胺的零食樣本(連整體評分 5*為最高)

  1. 口福不淺台灣蔬菜脆片 Natural Vegetable Chips 4*
  2. Bourbon Petit Ebi Crackers 4.5*
  3. 明輝印尼蝦片原味 Brilliant Indonesian Shrimp Chips (Original Flavor) 3.5*
  4. 台味龍蝦片(仿龍蝦味脆片) Tai Way Lobster Flavour Chips 3.5*
  5. 峇峇東原味蝦片 Papatonk Original Indonesian Premium Shrimp Crackers 3.5*
  6. 四洲香辣燒烤味脆蝦片 Four Seas Spicy BBQ Flavour Prawn Chips 3.5*
  7. GS Retail YOUUS Shrimp Chips 3*
1.口福不淺台灣蔬菜脆片 Natural Vegetable Chips 4*
1.口福不淺台灣蔬菜脆片 Natural Vegetable Chips 4*
3.明輝印尼蝦片原味 Brilliant Indonesian Shrimp Chips (Original Flavor) 3.5*
3.明輝印尼蝦片原味 Brilliant Indonesian Shrimp Chips (Original Flavor) 3.5*

11款整體評分達4.5星以上的香脆零食清單

非預先包裝:

  1. 豪大大雞排 Hot Star Large Fried Chicken – 粗直薯條 4.5*
  2. Green Common – 薯條 4.5*
豪大大雞排 Hot Star Large Fried Chicken - 粗直薯條 4.5*
豪大大雞排 Hot Star Large Fried Chicken – 粗直薯條 4.5*

預先包裝:

  1. Good Health Enjoy Being Good Kettle Style Chips Avocado Oil Sea Salt 4.5*
  2. 鯉魚門紹香園脫水焗有皮甘薯片 4.5*
  3. 陽光健食綜合蔬菜片 5*
  4. PopCorners Flourish Lightly Salted Veggie Crisps – Greens & Beans with Yellow Corn, Green Peas & Yellow Peas 4.5*
  5. 樓上綜合蔬菜脆片 4.5*
  6. 口福不淺台灣蔬菜脆片 Natural Vegetable Chips4.5*
  7. M&S Lightly Salted Corn Tortilla Chips4.5*
  8. Byodo 有機粟米脆片(無麩質) 4.5*
  9. Bourbon Petit Ebi Crackers4.5*
3.陽光健食綜合蔬菜片 5*
3.陽光健食綜合蔬菜片 5*

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