【消委會】十間店吞拿魚重金屬超標 「爭鮮」超出近三倍!
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消委會從市面抽取50款三文魚及吞拿魚刺身樣本進行檢測,其中多達49個樣子驗出重金屬甲基汞(methylmercury,即水銀的有機化合物)。當中有10款吞拿魚樣本的重金屬含量超出香港法例標準,「爭鮮」所售的吞拿魚含量最高,超出近3倍!
撰文:GW|來源:消委會、爭鮮
甲基汞會影響中樞神經系統,對胚胎和胎兒的影響尤其大,懷孕或計劃懷孕的婦女都應該避免進食甲基汞含量高的魚類。根據計算,育齡婦女每周吃6片已超過食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)建議的可容忍攝入量。
本港法例對甲基汞的標準為0.5ppm,即「爭鮮」超出近3倍。「爭鮮」及「松坂庫」的甲基汞含量更高於「食品法典委員會」為吞拿魚而設的上限每公斤1.2毫克。
10間甲基汞超標吞拿魚店舖如下:
(1)「爭鮮」1.48ppm
(2)「松坂庫」1.23ppm
(3)「梁山泊日本料理」1.03ppm
(4)「居食屋和民」0.96ppm
(5)「City’super」0.82ppm
(6)「焱丸水產」0.78ppm
(7)「德美壽司」0.65ppm
(8)「板長寿司」 0.59ppm
(9)「崇光超市」0.54ppm
(10)「APITA」0.53ppm
「爭鮮」壽司近年大行其道,不止方便,價格亦相對便宜,但消委會報告發佈後,大家就要注意壽司的選擇了。
最新消息:
爭鮮官方嚴正聲明早於3月28日已將該批次的吞拿魚銷毀並停止向該供應商取貨。已檢驗其他食材,食品安全無問題,顧客可以放心食用爭鮮的產品。
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