$200下 海鮮丼 ! 全港5大日式料理店比拼
後起之秀－丼家
元朗新開日菜小店，既賣壽司、冷麵，亦有10款海鮮丼供應。師傅兼老闆在日本餐廳工作十幾年，有門路取得靚魚生，自立門戶。9成海鮮丼設有大盛及標準兩個size，胃口細的女士也照顧到，甚細心。所有海鮮丼另加$18，可配麵豉湯、小食及沙律。
飯：4.5/5
飯是眾店中煮得最好的一家，用日本珍珠米，粒粒飽滿，夠黏糯，入口濕潤，醋味恰到好處，吃到飯香。
鮮度：3/5
左口魚油脂豐富，帶子亦鮮味。不過魚生上枱時甚冰，懷疑解凍未完全，劍魚腩、油甘魚等味道很淡，不夠鮮味。
價錢：3.5/5
總評分：15.5/20
近期大熱新店，經常排長龍。得16個位。店中獨沽一味賣海鮮丼， 分4種級數， 全部刺身都切成小粒，再混和調味。店方建議，先加醬油食，亦可用紫菜包手卷，吃剩1/3，再加湯成茶漬飯。
飯：2/5
微暖白飯，沒有加醋，似阿媽煮的普通白飯，帶甜味，卻沒有飯香。
款式：4.5/5
用10款海鮮，包括吞拿魚、吞拿魚蓉、北寄貝、帶子、甜蝦、三文魚子、魷魚、油甘魚、𩶘魚同蟹肉。
鮮度：4.5/5
8成魚生已切粒調味，難以斷言鮮度。整體而言，魚生粒甚彈牙，蟹肉亦鮮甜。刺身粒中加入芝麻、青瓜及沙葛，爽脆。
價錢：3.5/5
總評分：14.5/20
開業近2年，大角咀小店，典型港式日本菜格局。店中有近32款魚生飯，比較少見的象拔蚌丼都有。選擇甚多，由$48的三文魚丼至$298有5款刺身的極上黑木丼都有供應，份量甚大，午市有定食，很抵食﹗
飯：2/5
醋味輕巧，吃出飯味，可惜飯粒太乾、太硬，敗筆﹗
款式：3.5/5
有三文魚、海膽、三文魚子、牡丹蝦、拖羅、帆立貝，共6款。
鮮度：4/5
喜出望外，每款刺身都很鮮美：三文魚夠肥、牡丹蝦爽彈、帆立貝軟滑甜美、拖羅魚香豐富，海膽size細，但亦新鮮。
價錢：4.5/5
總評分：14/20
年初新開，全店共有17款海鮮丼，最便宜的三文魚丼$88有交易，亦是最先引入兩層丼的香港店。各式丼飯，造型極靚，不時推出季節限定。
飯：3/5
用日本精米和新舊米煮出，上桌時保持在30-40℃，微暖。飯粒帶淡啡色，醋味略酸，稍稍遮蓋了飯香，飯粒不夠黏口。
款式：4.5/5
丼碗直徑只得12cm，刺身放在碗邊，營造滿瀉感覺。三文魚、海膽、三文魚子、油甘魚、赤身、吞拿魚腩，共8款。
鮮度：3/5
三文魚、油甘魚、蟹鉗、赤身都蠻新鮮，尤其是吞拿魚腩很肥美，魚油香濃。可惜帆立貝不夠爽甜、海膽帶苦，有少少怪味。
價錢:3/5
總評分：13.5/20
最早登陸香港的丼飯專門店，現有兩間分店，銅鑼灣店開至凌晨。店中有21款丼飯，定價＄118-$298，由於日籍老闆從事吞拿魚批發生意，店中的海產品質有保證。另可自選魚生丼，從餐牌的14款魚生自由選配，非常彈性。
飯：4/5
用新潟米，醋飯調得好，酸得恰到好處。飯已放涼，少少乾，飯香足，入口黏糯。
款式：2/5
除非自選，大部分丼飯最多只有3款食材，感覺較單調，未算吸引。
鮮度：4/5
海膽雖然size細，但很鮮甜，一瓣瓣，足證新鮮；三文魚子醬油味很香，鹹鮮味重；惟三文魚片肉質偏腍，不算肥美。
價錢：4/5
總評分：14/5
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