海膽仔

新蒲崗海膽仔日本菜 澎湃海膽料理:期間限定$88原板海膽+海膽湯麵+生蠔+松葉蟹丼|區區搵食

飲食

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新蒲崗海膽仔顧名思義是海膽專門店,性價比極高兼抵食,店內有各款直送海膽之外,更有海膽菜式、即開生蠔、刺身、丼飯等。現在推出期間限定$88原板海膽及$88倍化海膽吞帶子,真係大件夾抵食!

撰文:艾菲|攝影:Meck|圖片來源:相關機構

海膽仔 新蒲崗平價日本菜

海膽季節殺到了,不論原板海膽或海膽菜式,香港人都喜愛。不過坊間海膽成本高,大家想以親民價錢吃海膽,並不容易。於新蒲崗開業半年的海膽仔,就將海膽變得平民化,供應一系列訂價親民的海膽菜式。一問之下,才知餐廳本身是家大型日本食材批發公司,主要批發北海道、加拿大、本地海膽予本地餐廳,由於擁有大批貨源,又省卻了中間人的抽佣,故可以將海膽以較親民的價錢發售。

位於新蒲崗的海膽仔開業半年,供應刺身、定食等日本菜式。
位於新蒲崗的海膽仔開業半年,供應刺身、定食等日本菜式。(圖片來源:新傳媒資料室)

海膽菜式期間限定 平價Omakase級別

近日海膽仔推出期間限定系列,讓食客可以特價優惠食海膽!其中最抵食的,莫過於$88原板炙燒本地海膽,廚師用火槍將海膽表面燒至金黃色,再配合葱花、壽司飯、日本紫菜來吃,微焦的海膽溶入壽司飯內,口感一流!想鮮上加鮮的,就有「倍化帶子配海膽」,一大塊帶子夾著多到爆出的海膽,兩款鮮味一同在口腔爆發,爽呀!還有一款混合海膽湯麵,橙澄澄的海膽湯底,以兩款海膽提煉出來,湯汁掛麵力高,鮮甜的湯底整碗都可以喝清光!

海膽餐牌中共有4款菜色。
海膽餐牌中共有4款菜色。(圖片來源:新傳媒資料室)

刺身定食款式眾多:六款生蠔+松葉蟹丼

除了海膽系列外,海膽仔也售賣各款刺身壽司、定食丼飯、串燒炸物等,款式加起來高達150款,你能想到的都有!定食當中最推介松葉蟹丼,原隻蟹蓋及蟹鉗上,將飯加入滿滿的蟹膏混起來吃,每一滴汁都不能放過!而刺身方面,有三文魚、金目鯛、池魚皇、活赤貝、生蠔、象拔蚌等,單是生蠔款已多達六款!

松葉蟹雙重丼8原個蟹殼內的蟹膏極多,配飯食一流!
松葉蟹雙重丼$128
原個蟹殼內的蟹膏極多,配飯食一流!(圖片來源:新傳媒資料室)
刺身定食8海膽仔刺身款式眾多,而當中的刺身定食包含6款刺身配白飯,價錢親民又夠飽。
刺身定食$118
海膽仔刺身款式眾多,而當中的刺身定食包含6款刺身配白飯,價錢親民又夠飽。(圖片來源:新傳媒資料室)
日本令和生蠔/隻來自日本的令和怪獸是近期最有名氣的生蠔!除了日本外、還有愛爾蘭、法國及西班牙生蠔,每隻價錢-78不等。(圖片授權:foodcafealcoholic)
日本令和生蠔$78/隻
來自日本的令和怪獸是近期最有名氣的生蠔!除了日本外、還有愛爾蘭、法國及西班牙生蠔,每隻價錢$38-78不等。(圖片來源:foodcafealcoholic)
鹽燒牛舌及鹽燒雞翼串燒燒物的款式多達32款,比得上居酒屋!(圖片授權:foodictionaryhk)
鹽燒牛舌$28及鹽燒雞翼$28
串燒燒物的款式多達32款,比得上居酒屋!(圖片來源:foodictionaryhk)
  • 餐廳:海膽仔Uni.kotomo
  • 地址:新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖(顯示地圖
  • 電話:6377 3038
  • 營業時間:星期一至日12nn-10pm
  • Facebook專頁:海膽仔 Uni.kotomo
  • 備注:海膽系列是期間限定,直至另行通知

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