新蒲崗海膽仔日本菜 澎湃海膽料理:期間限定$88原板海膽+海膽湯麵+生蠔+松葉蟹丼|區區搵食
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新蒲崗海膽仔顧名思義是海膽專門店,性價比極高兼抵食,店內有各款直送海膽之外,更有海膽菜式、即開生蠔、刺身、丼飯等。現在推出期間限定$88原板海膽及$88倍化海膽吞帶子,真係大件夾抵食!
撰文:艾菲|攝影:Meck|圖片來源:相關機構
海膽仔 新蒲崗平價日本菜
海膽季節殺到了,不論原板海膽或海膽菜式,香港人都喜愛。不過坊間海膽成本高,大家想以親民價錢吃海膽,並不容易。於新蒲崗開業半年的海膽仔,就將海膽變得平民化,供應一系列訂價親民的海膽菜式。一問之下,才知餐廳本身是家大型日本食材批發公司,主要批發北海道、加拿大、本地海膽予本地餐廳,由於擁有大批貨源,又省卻了中間人的抽佣,故可以將海膽以較親民的價錢發售。
海膽菜式期間限定 平價Omakase級別
近日海膽仔推出期間限定系列,讓食客可以特價優惠食海膽!其中最抵食的,莫過於$88原板炙燒本地海膽,廚師用火槍將海膽表面燒至金黃色,再配合葱花、壽司飯、日本紫菜來吃,微焦的海膽溶入壽司飯內,口感一流!想鮮上加鮮的,就有「倍化帶子配海膽」,一大塊帶子夾著多到爆出的海膽,兩款鮮味一同在口腔爆發,爽呀!還有一款混合海膽湯麵,橙澄澄的海膽湯底,以兩款海膽提煉出來,湯汁掛麵力高,鮮甜的湯底整碗都可以喝清光!
刺身定食款式眾多:六款生蠔+松葉蟹丼
除了海膽系列外,海膽仔也售賣各款刺身壽司、定食丼飯、串燒炸物等,款式加起來高達150款,你能想到的都有!定食當中最推介松葉蟹丼,原隻蟹蓋及蟹鉗上,將飯加入滿滿的蟹膏混起來吃,每一滴汁都不能放過!而刺身方面,有三文魚、金目鯛、池魚皇、活赤貝、生蠔、象拔蚌等,單是生蠔款已多達六款!
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