油麻地果欄水果受催淚煙二噁英污染 化學名師K Kwong教清洗方法＋進食宜忌｜食是食非

撰文：ice、圖片：新傳媒資料室｜ 資料來源：K Kwong

油麻地果欄水果 疑受二噁英污染
連皮食水果不宜食用

近日警方在油麻地果欄附近施放催淚煙，二噁英污染範圍擴大，不少巿民怕餘煙波及果欄，讓不少水果表皮黏附上二噁英。有見及此，化學名師K Kwong日前於Facebook發文（詳情按此），教市民如何清洗受污染的水果。K Kwong教路，厚皮水果如西瓜、蜜瓜可以用流水清洗，不過某些要連皮食的水果如藍莓、士多啤梨則切忌進食。

海鮮、食水會否受影響？

由於催淚煙波及程度擴大，不少市民擔心經雨水沖走的二噁英倘若沉入海中，會否令食水及海鮮受到影響。而K Kwong則表示，雨水會經污水渠沉入海中，故不會令食水受到污染。而由於二噁英進入海中已經過稀釋（Dilutional effect）過程，海中所含的劑量不大，除非每天進食同一樣來源的海鮮，否則問題則不大。